Ma főzni csülök.
Ez valóban szükség van... tanfolyam csülök! És amint azt mondom, hogy „rossz” csülök!!! Mit jelent, „rossz”? Rossz, így alkalmatlan a pörkölés lábát. Van egy hátsó lábát, és ez elég nagy csont összehajtható, és nagyon kevés húst. Ez a láb a legjobb kezdeni, hogy készítsen kocsonya. Sütés használat elülső csülök, nagyon vékony csont (cső), és sok húst. De, sajnos, mi van most, és előkészíti... előkészítése az elv ugyanaz. Leírom a receptet, így hogyan kell főzni, hogy énHa valaki másképpen csinálja, írási, ossza meg recepteket... De csak nem kell beszélni, mint például a „ez rossz”, „ez így nem történik meg,” és így tovább ...
Az első dolog, amit meg kell csülök jó mosás, héja tiszta késsel vagy drótkefével.
Most lábszár szalonna fokhagymás... Ehhez tisztít 3-4 gerezd fokhagymaÉs vágjuk nincs lemez, és a „Klychkov”. Egy külön tálban keverjük össze 1 órán át. l. só és Egy kis fekete bors.
Ezután egy kis késsel át a szár (nem túl közel) kis bemetszést. Majd veszek gerezd fokhagyma elő, mártott sót és a borsot, és elakad Megvalósult bemetszést.
Amikor a szár teljesen tele fokhagymát, adjuk hozzá a maradék sót 1 órán át. l. mustár, 1 órán át. l. adzhika (grúz)És keverjük.
És, a kapott keveréket a zsír teljes szárral.
És most körülbelül pácolás, Nem csinálni !!! Azaz után azonnal maszatos, csak küldje el a sütőben. Azért, mert én főzök a fólia, és ez olyan, mint egy „zárt térben”, csülök és így nem lesz impregnált saját levében és párban. De, ha meg akarja főzni sípcsontja a tiszta, egy tepsibe (pl burgonya), akkor minden bizonnyal a lábszár kell hagyni néhány órára pácoljuk.
Én már az asztalon terjedését több réteg fólia verem földön maradt.
Plump pakolás fólia körül a szár, és tegye egy sütőedénybe.
Küldök sütjük szár a sütőben 2,5 órán át 190-200 fok. 2,5 óra múlva knuckle kész, a hús indul teljesen a csont.
Ha tetszik a recept, tedd a Like, és ne felejtsük el, hogy fizetni. Support poszter! Ahead talál sok hűvös recepteket.