Egyesek úgy vélik, hogy a levegő és a lágy sült lepényt, amelyek kizárólag az élesztős tészta, de nagyon, nagyon téved... Ma azt fogja mondani, hogyan kell dagasztani a tésztát sült sütemény kefir. Én már csak két kis titkok !!!
A tésztát összegyúrjuk egyszer vagy kétszer... Itt a legfontosabb dolog az, hogy az összes komponens volt sem meleg vagy szobahőmérsékleten... Egy tálba öntsük 250 ml meleg kefirösszeomlik 1 tojás, öntés 2 evőkanál. l. bármely növényi olaj, És tegye teáskanál só és hiányos evőkanál cukor. Minden jó, habverővel habverővel vagy villával...
és most 1 kis sekretik !!! Hozzáadása szóda! Nem hozzá kólát joghurt, annyi do, hozzáadom a lisztet! Ez azt jelenti, van szükség a tésztát kb 600 g lisztÉn egy külön tálba szitál felét, és add, hogy 1/2 h. l. szódaÉs keverékek őket együtt.
És, ismét, már további átszitáljuk egy keveréke kefir (de adott esetben a szitálás második alkalommal).
És amikor ez a része az étkezés lesz vmeshena, a visszamaradó anyaghoz... A kész tésztát kell egy puha, még ragadós, de ha fel több lisztet, a sütemények nem lesz a levegő. A kevert tésztát hagyjuk 10-15 percig pihenni az ágyban.
Meg fogom magyarázni egy kicsit a szóda! Miért csak add hozzá a lisztet, és nem a joghurt!!! Ha hozzá a szódabikarbóna közvetlenül a joghurt, majd edzés kezd azonnal jelentkeznek, és 2 percen belül vége! De ha tesz az szódabikarbónát a lisztbe, kioltó folyamat fog bekövetkezni pontosan abban a pillanatban, amikor a tészta többi fel! És a tészta lesz porózus.
és most 2 sekretik! Inkább még egy szabály levegő pitét. Pogácsákat kell elvégezni 15 percen belül ez a vizsgálat, hogy van, mint tudjuk, a töltelék kell főzni előre!!! Ez lehet egy máj hagymával, burgonyapüré, főtt tojás, zöld hagyma... Azt párolt káposztával!
Amikor szobrászat sütemény liszt önteni nem éri meg, a jobb kéz asztal és zsírozott növényi olajat. Fried piték, a szokásos módon, a jól fűtött olajat két oldala, amely némileg meghaladja a minimális tűz ...
Ha tetszik a recept, tedd a Like, és ne felejtsük el, hogy fizetni. Support poszter! Ahead talál sok hűvös recepteket.