Vannak olyan ételek, amelyek már jól ismert és ismerős. Olivier, saláta, leves, hamburgerek, sült burgonya, rizs... De lehet, hogy valami teljesen új a segítségével különböző apró bővítések. Nos, nem, hogy új íz érzés a régi saláta az egyik mártások.
Az orosz konyha nem megfelelően odafigyel, és hiába. A jó mártás ízét előnyösen lehet hangsúlyozni ételek semlegesítik olyan hibákat, vagy módosítsa az íze elismerést. Próbálja meg hozzáadni a kedvenc Olivier néhány íztelen majonézŐ azonnal meg kell szüntetni szeret, és ugyanabban az időben, nagyon finom szósz képes ezt saláta szinte tökéletes.
Azt javaslom, két új szósz a szokásos saláta. A hagyományos, a második meglehetősen szokatlan.
VIDEO RECIPE
2 és vinaigrette típusú kötszerek mellékletét
Finomra vagy lereszeljük céklát.
Tedd egy edénybe, és fedjük le ecetet.
Forraljuk fel.
Azáltal, hogy csökkenti a fűtési és így egy kis buborékoló, Uvaria ecet cukorrépa fele térfogatra.
Feltétlenül szerepeljen szellőzés vagy ablakot nyitni. Nem szabad belélegezni ecetsav, nagyon maró.
Van ez a folyamat mintegy fél óra alatt.
Adjunk hozzá egy teáskanál cukor, ha cékla elég édes.
Most már mínusz 250 gramm a korábbi súlyát. Ha nincsenek súlyok, hogy összpontosítson a folyadék szintje. Ha van, mielőtt a súlya pan párolgás, és amikor úgy tűnik, hogy a bal fele, tedd a mérleg falemez, állítsa vissza a serpenyőbe, és mérjük meg újra.
Dekantáljuk hűtve céklát egy kanál és a szita.
Keverjük össze a cukorrépa ecet és növényi olaj.
Előtt jól keverjük saláták turmixgépben vagy kézi habverővel.
Ezen első mártás kész!
A kapacitás habveréshez laikus fokhagyma, só, paprika, ecet, fehérbor, olívaolaj.
Hozzáadjuk a tejszínt, és ütés aprítani. Itt a sajtot, és keverjük össze mindent.
Második szósz kész!
Ez volt a sor, hogy magamnak egy salátát:
Forraljuk a céklát héjában, burgonya és a sárgarépát.
Nagyon jó a pörkölt céklát.
Hámozzuk meg és vágjuk az összes hozzávalót.
Keverjük össze az összes termék. Sóval és borssal.
Szezonban a mártással, ami választott.
óvatosan keverjük Az összes zöldséget a szószt és tálaljuk az asztalra.
Kívánok jó étvágyat!
Mondja el nekünk a megjegyzések milyen variáns mártás tetszik jobban. Ha van saját receptje, örülnék, ha megosztja velük.