Nyáron nagyon nagy népszerűségnek örvend süteményeket és desszerteket sütés nélkül. Az alapja a többségük cookie lehet gyors, de nagyon érdekes, és néha íztelen. Kínálnak a „know-how”, amely azt használja hosszú ideig a készítmény az okok Az ilyen sütemények.
Ebben a recept, akkor lehet, hogy megváltozik, hozzáigazítva azt az ízlése. Például, a változó a bogyók és gyümölcsök. Vagy meg tudod csinálni egy krémet, majd a főzés lesz elemi.
ÖSSZETEVŐK
Base:
130 g liszt
20g kakaópor
75g cukrot
csipet só
75 g hideg vaj
25 g, a puha tejszínes olaj
40 g csokoládé
Strawberry Cream:
150 eper püré
1 tk citromlé
10 g kukoricakeményítőt
1 tojás
40g cukrot
150 g maskaropone
4 g zselatint + 20-25 ml vízzel
Sárgabarack Krém:
150 sárgabarack püré
1 tk citromlé
10 g kukoricakeményítőt
1 tojás
50g cukrot
150 g maskaropone
4 g zselatint + 20-25 ml vízzel
Nyári torta - Gyümölcs érzékenység
Készítsünk formában. Van egy gyűrű 18 cm. Áztatás két adag zselatint.
CREAM
Külön 1 óra. l. cukor eper részek, és öntsük egy serpenyőbe.
Ez is hozzá 10 g kukoricakeményítővel.
Külön tojásfehérje tojássárgája.
Tojássárgája és adjuk a serpenyőben, és itt van, hogy állapítson meg eper püré. Adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet. Keverjük jól össze. Egy kis fűtött, állandó keverés közben, felfőzzük.
Forralás után egy percig forraljuk, és kapcsolja ki hőt.
Strawberry alapja kész.
Ugyanígy főzni barack alapon.
Ügyeljen arra, hogy a keményítő keverjük jól.
Amikor készen sárgabarack bázis, meg kell kihűlni.
BASIS
Megosztás össze a lisztet és a kakaópor. Ez is hozzá egy csipet sót és a cukrot. Tedd shtroyzelnuyu morzsa.
Add kombájn hideg vajat. és őrölni.
A kész chipek lehet sült a kemencében 10 percen át 170 ° ° C-on vagy 5 percig egy serpenyőben megsütjük.
Pan jól kell felmelegedett. Keveset kell kissé elvörösödik.
Visszatérés forró chipek a processzor és a hozzá itt puha vaj és tejcsokoládé. Keverjük jól össze.
Tedd alom előkészített serpenyőbe. Egyenletesen és tömörítjük.
Egy tojásfehérje összekeverjük eper cukor egy részét, és a vízfürdőben, hogy teljes oldódást érjünk el.
Amikor a cukor feloldódik Verte a tojásfehérje a jó puha hab.
Szamóca puding alapú add mascarpone.
A mikrohullámú sütő vagy a vízfürdő feloldódni egy részét a zselatin.
Keverjük a főzet alapján zselatint, majd habcsók.
Ennél eper mousse krém kész.
Irányítsd a bázis és öntsük hab,.
Tedd be a hűtőbe.
Ez nem ugyanaz a barack krémet.
Vegyük az alap és meghatározzák a második krém emeletre.
Távolítsuk torta a hűtőben, amíg teljesen megszilárdul.
Megdermedtem a süteményt egy órát.
Távolítsuk el a gyűrűt, és mozgassa át egy tál.
A dekor választott.
Kívánok jó étvágyat!
Részletek és árnyalatok előállítására lásd a videót.
VIDEO RECIPE
Ha tetszik a recept, emelje fel az ujját, és ossza meg barátaival a társadalmi hálózatok.