Ajánlatok receptek mézes sütemény szív alakú az emberek szeretik egymást, ez is egy alkalom és üdülés. Nagyon szeretem ezt a kombinációt - mézes sütemények, csokoládé krém, banán ganache. Kiderült, nagyon harmonikus ízű, csak a téma.
ÖSSZETEVŐK
Recept a méz és a csokoládé torta:
tésztához:
180 g liszt
50 g barna cukor
30 g mézet
30 g növényi olajat
1 db. tojás
1/2 teáskanál szóda
csipet só
Banana ganache:
140 g banán
1 tk citromlé
50 g fehér csokoládé (lehetséges tej)
70 g zsíros krémet
25 g vajat
Csokoládé krém:
100 g étcsokoládé (60-70%)
25 g növényi olajat
1 db. tojássárgája
1 db. tojás
35 g tej
30g cukrot
130 g zsíros krémet
Zselatin 4 g + 20 g víz
Lépésről lépésre recept a mézeskalács
LAYERS
Keverjük össze a tojás, növényi olaj, méz, cukor, és só.
A meleg vízfürdőben, amíg oldott cukrot.
Add szóda és meleg 2 percig.
Hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
Tedd hűtőszekrényben 2 órán át.
Osszuk a tésztát fél and roll out két sütemény.
Vágjuk a kívánt stencil.
Bake 5 percen át 170 ° C-fok.
BANANA ganache
Banán pyurirovat citromlével és Forraljuk fel.
Adjuk hozzá a tejszínt, és forraljuk fel újra.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a csokoládét és keverjük meg.
Adjuk hozzá a vajat, és ütni aprítani.
csokoládékrém
Áztatás a zselatin.
Keverjük össze a tojássárgáját a tojás és öntsük át őket a forró tejet a cukorral.
Minden együtt felmelegedni 70 ° C fok.
Szűrjük le és verte, amíg puha.
Ostor a tejszínt.
Elolvad a csokoládé, keverjük össze a növényi olaj.
Írja zselatint, keverjük össze a tejszínhabbal és tojássárgája.
Egy torta otsadit krémmel és ganache kitöltés üres helyek.
Fedél a második torta, és nem ugyanaz.
előkészítés részleteket lásd a videoklipet.