Desszert - szó szétolvad a szájban, egy nagyon finom omlós kéreg és egy könnyű puding benne. Hihetetlenül finom!
Ez a dobás lehet egy ünnepi asztaldísz, és egy hétköznap fog tetszeni a haza!
Főzés merengovy tekercs csak úgy tűnik, bonyolult, nagyon gyors és egyszerű!
összetevők
habcsók
100-110 gramm tojásfehérje / 3 nagy tojás /
120 gramm - porított cukor vagy cukor
5 g - vaníliás cukor
csipet - citromsavat, vagy 1 óra. evőkanál citromlé
15 g - kukoricakeményítő
krém
3 tojássárgája
60 g - porított cukor vagy cukor
150 gramm - tej
10 gramm - kukoricakeményítő
5 g - vaníliás cukor
25 gramm - vaj
170 gramm – sajt kefir / Akkor cserélje krémsajt vagy túró sajt /
előkészíti krém
A sárgáját öntsük porcukorral és egy jó grind össze mindent, hogy feloldja a porcukorral.
Öntsük ¾ tejet, és keverjük addig, amíg egyenletes.
A maradék tejet öntsük keményítő. Keverjük, hogy feloldja a keményítő.
Hozzá sárgáját. Keverjük.
Tedd a pörköltet a tűzhelyen.
Főzzük közepes lángon, folyamatos keverés közben.
Amikor a tömeg elkezd forrni, csökkentse a lángot a minimumra.
És folyamatos keverés közben, főzzük kb egy percig.
Cream egységes, sima, mint egy puding.
Távolítsuk krémet a tűzről, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Keverjük.
Adjuk hozzá a vajat, elolvad gyorsan a forró tejszínt.
Addig keverjük, amíg egyenletes.
Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre. Mi váltás a lehűtött tejszínt egy tálba.
Fóliával letakarjuk a kapcsolatot és eltávolítás lehűtjük a hűtőben, amíg elkészítjük a habcsók.
előkészíti habcsók
Habcsók főtt nagyon gyorsan, ezért most viszont a sütőben 160 fok.
Öntés fehérjék egy tiszta, száraz edényben.
Add nekik a porcukorral, a vaníliás cukrot és a citromsavat.
Beat fehérek, amíg tartós csúcsokat.
Hozzáadása keményítő. Óvatosan keverjük lapát alulról felfelé.
Spread sütőpapír otthoni sütésre kész. Lelapul.
Távolítsuk Süsse előmelegített 160 fokos sütőben 20-25 percig, sütési idő függ a sütő, a legfontosabb nem megtartja a nedvességet habcsók.
Amikor egy éles top, habcsók kész.
Sütőpapír kell venni egy szilikon bevonattal, és ez jobb sütni egy szilícium mat.
A kész habcsók kivesszük a sütőből.
Burkolta az asztal sütőpapírral.
Shift habcsók felső oldalán lefelé, és óvatosan távolítsa el a pergamenre.
Elhagyjuk a habcsók lehűlni, és előkészíti a tejszínt.
Vzobom puding, amelyek hűtőszekrényben lehűtjük, a csodálatos állapotban.
Fokozatosan adjunk hozzá sajtot, és keverjük.
Nagyon szeretem a tejszín, főtt sajttal joghurt. Kiderült finom, könnyű, nem zsíros krém.
Tedd a krémet a kihűlt habcsók és lelapul a teljes felületet.
Az alsó széle az olaj a krém nagyon vékony rétegben.
Foglalja egy kanál krémet még ki az oldalán a tekercs.
Óvatosan kapcsolja ki a habcsók, hogy roll, segítve magát sütőpapírral.
Boca tekercsek align krémet.
Roll borítás sütőpapírral és eltávolítás hűtőszekrényben 3 órán tekercs stabilizálódott. Ha a főzés este, lehetőség van az éjszaka.
Elérjük az elkészült tekercset a hűtőszekrényből, adják tovább a lemezre.
Díszíteni tekercs lehet, mint kívánatos.
Roll hihetetlenül lágy és finom!
Azt tanácsolom, hogy főzni!
Lépésről lépésre recept videók láthatjuk az én alábbi videó
Kívánok jó étvágyat és jó hangulat!
előfizetÍrja meg észrevételeit, ossza meg barátaival, és ne felejtsük el, hogy a Huskies 👍 - inspirál 😊