Ma elmondom az olvasót, hogyan lehet házi sajt saját kezűleg. Ez a recept tanultam nem is olyan régen, a tűzkeresztségen a család a sajtos sikeres volt asztalnál - most minden tagja a család hulladék, hogy a vásárlás analóg. Mint mindig idézet részletes utasításokat fotókkal.
1. Öntsük a serpenyőbe tej (1 liter) és kefir (1 liter)Tedd a tűzhelyre, és jól fűtött (de nem forró).
2. Felosztása a csészében tojások (6 db) hozzátéve sót (4 evőkanál) és habverővel. Adjuk hozzá a tej keverékével, keverés gyötri közepes lángon, amíg meg külön a szérumot.
3. Kapcsoljuk ki a hőt, és így a keveréket hűlni 5 percig. Vegyük colander, blanketed gézzel hajtva két rétegben, és önteni a sajtmassza.
4. Mi őrölni egy kis csokor zöld: kapor, petrezselyem, metélőhagyma, fokhagyma (1 gerezd). Greens hozzá a sajtot együtt piros paprika (1/3 teáskanál) és egy csipet kömény. Óvatosan keverjük egy kanállal.
5. Van csavarva egy csomót és a gézt Adunk lecsapolni a szérumot.
6. Tegyen sajtot, és távolítsa el árut a hűtőben 6-7 óra. Finom házi sajtot kész! Mint ez - tette Like!