Ez az, ami meglep Ázsiában - ezek finom rizst. Persze, sok (sok) fajtájától függ és termesztési feltételek. Nos, a termesztési kultúra. Mégis, az ázsiaiak növelje annak nem az első száz év, mert a tapasztalat gyűlt (és fajták kiválasztva) nagyon jó.
******
A kultúra rizstermesztés hazánkban, Oroszország, annál nehezebb. Nem is olyan régen tőle történet, és a szelekciót elvégezni, figyelembe véve a fajta kitartás, nem az ízük.
Bármi dicséret Krasnodar és a többi évfolyamon, de... Ez nem az. Azt állította, akkor vitatkozni. Tudom, hogy sokan nagyon hazafias számomra, hogy megpróbálja megenni, de mi a teendő.
A legtöbb rizst, ami nőtt hazánkban, alkalmas csak a főzés tejtermék porridges, pudingok és a rizs kifáraszt. A szakács a hazai forduló rizs köret - ez műrepülő.
De... merjük?
Az első dolog - nagyon óvatosan, és ugyanabban az időben, gondosan mossa meg a rizst. Heard (vagy olvasott), hogy a japán mosás rizs hét vizeken.
Tehát hét vizeken keményítőtartalmú Round rizs - egy kicsit. Meg kell mosni, amíg a víz tiszta.
Aztán sok a áztatjuk egy órán keresztül. A keményítőt a rizs megmaradt, duzzadt és megtöltötte a repedések.
Ekkor ez nem fog jobban mosás után rizs zúdította a törülközőt, és száraz ...
Majd megteszi a serpenyőben vagy lábasban vastag alsó és tedd a tűzhelyen. Öntsünk néhány evőkanál növényi olaj és amikor felmelegedett, visszament barna mossuk mi szemű rizs. Sütjük, amíg aranybarna, mint néhány javasoljuk, nem szükséges. Fry ebben az esetben van szükség, amíg kellemes illatú prizharennogo rizs és áttetsző rizsszemek magukat.
Fried? Óvatosan öntsük a vizet, amely két adag rizs három rész víz. Azaz, két csésze rizs - három csésze vizet. Várunk, mint kelések, fedjük le fedővel, és főzzük hét-nyolc perc alatt. Ten - már sok
Főtt? Anélkül, hogy kinyitotta a fedelet, vegyük le a tűzről, Kuta serpenyőben egy régi törölközőt, és hagyjuk, hogy bánkódik tíz percig.
Köret kész, jó étvágyat!
PS. Tudom, most kell kérni - ha a só? Tehát a só lesz a lemezen. Nos, vagy sült ételek, az élességet és a sótartalom lehet korrigálni unalmas rizs. Ha sózzuk a főzés során a rizs ebben az időben, ez lesz ragacsos.