Azt mondják, hogy a kenyér a fej körül. Gyanítom, hogy a jelenlegi valóság inkább, hogy a burgonyát a fej körül, sőt a par tészta volt a főétel. Még ha termesztenek egyedül, burgonya az egyik legkedvezőbb árú termék, figyelembe véve a bevétel.
Ez szomorú.
*****
Különösen szomorú, ha Hétfő - sült burgonyával, Kedd - főtt burgonya, a hétvégén - krumplipürét. És így hónapról hónapra.
De ha egyszer a heroint a híres film „lányok” azt mondaná burgonyát is, hogy egy csomó finom. Hasábburgonya és pite nem fog emlékezni, menjen át a különböző recepteket.
Tehát, burgonya úgynevezett „Romanov” (ne kérdezzétek, hogy miért olyan). Általában ez inkább egy rakott krumplit, de finom. Emlékeztet a levest baltával - ha a burgonyát adjunk hozzá tejfölt, sajtot és még - kijön nagyon szép és udobosedaemoe étel.
hogy:
• 1 kg tisztított burgonya és reszelt
• 1 fej. finomra vágott hagymát
• 300 g reszelt sajt
• 1,5 csésze tejföl
• só, bors
Készítsünk egy szelet tortát - félretéve mintegy negyedét a sajt, az összes hozzávalót összekeverjük, elterjedt formában, megszórjuk sajttal a tetején... és be a sütőbe.
Ha az űrlap nagy, akkor minden sütni körülbelül egy órát, majd a sajtot (ha nem soknak zazharisty) jobb önteni puding végén.
Tovább étel - burgonya „Dauphin”. Miért Dauphiné on - szegény ember? Nos, azért, mert a „Dauphinois” (az úgynevezett klasszikus változat) igényel, továbbá a burgonya és kis mennyiségű sajt még tojás, tejszín, szerecsendió. És slaysiruetsya burgonya sütés vékony szirmai. Ugyanez a „Romanov”, csak a profilt.
És a szegény ember az egy-kettő-három. Először ki kell választani nem túl nagy gumók, és óvatosan tisztítani. Aztán levágta a combnyak burgonyára „volt”, és karcolt a krumpli, de nem teljesen. Röviden, ez kéne a fajta rügy.
A félúton a rügy szóló vaj, só, set egy sütőedénybe, megszórjuk sajttal, vagy tegye a vékony szeletekre.
Süssük burgonya kell körülbelül 30-35 perc alatt (tehát választani egy kisebb gumó).
Jó étvágyat!