Amikor találkoztam a feleségemmel, és meglátta, hogyan főzök, ő volt nyűgözve. Mert van sok nehéz dolgokat nagyon gyorsan és egyszerűen.
Kiderült, hogy sok minden, amit csinálok, és vélhetően nyilvánvaló, a feleségem látta először. Így elhatároztam, hogy fokozatosan megosztani ezeket a tippeket a blogjában.
1. Milyen gyorsan megolvad a vaj vagy csokoládé
Annak érdekében, hogy gyorsan olvad a vaj és a csokoládé, nem feltétlenül teszi a vízfürdőbe, és felmelegszik a tűzhelyen. Használom a mikrohullámú sütő, de a lényeg itt nem az, hogy túl a vajat vagy csokoládét.
Szóval én Melegítsük fel a vajat vagy csokoládét rövid impulzusok 10-15 másodperc. Minden melegítés után az elegyet keverjük, és ismételje meg az eljárást. Így az olaj nem „felrobban”, és csokoládé ne melegedjen túl.
2. Hogyan kell sütni buja keksz, ha a sütő felfújtak rossz
Amikor pár évvel ezelőtt én bérelt egy lakást, volt egy undorító gázsütő. Süssük meg valami értelmeset rendkívül nehéz volt - a torta emelkedik egyenlőtlenül, égeti az alsó és a felső nem propechetsya. De anyukám azt javasolta, hogy ezt a problémát.
Tettem a kemencében a hőmérséklet egy kicsivel átlag feletti, és az alak a tésztát feltekercselünk egy nedves törülközővel. Ennek köszönhetően torta átsült egyenletesen és jól emelte.
3. Hogyan készítsünk egy szép szünetet a tortán
Szeretem a cupcakes kedvenc - gyümölcstorta fővárosban a szovjet vendégek (a recept a csatornán, hagyjuk egy linket a cikk végén). De keksovoe tésztát nehéz és hosszú felmelegedés. Emiatt, a végén a sütés szétreped, és gyakran nem túl szép. De van egy módja annak, hogy elkerüljék azt.
Egy szép kis szünetet én sütés előtt szilikon lapát, hogy teszteljék a mélység a metszés körülbelül 1-2 cm. Most a torta szépen raspolzetsya végig a metszést.
4. Hogyan ne elrontani a tányért, amikor vízfürdő segítségével
Ez meglehetősen banális tanácsot, de azt is sikerült elrontani a néhány Posudin. Nem szükséges, vízfürdőben, ha hagyományos, üvegáru. Esélye van, hogy a folyamat akkor feltörni a hőmérséklet különbség.
Annyira összetört néhány üveg tálak IKEA. Ők készült vastag üveg és nézett ki, elég erős. A múltkor eltörtem a tálat, amikor elkezdett olvadni 1 kg csokoládé, kellett dobni.
5. Hogy könnyen betölthet egy lisztes zsák
Ha ritkán használja a lisztes zsák, akkor szembesültek a problémával, hogyan töltse meg. Sokan azt tanácsolják, hogy viselje a karon, majd kitölteni, de csinálok másképp.
Tettem egy tészta táska egy nagy pohár, megvan a keverőtartály, majd töltse meg.
Ezek az ötletek már ma érkezett. Írja a megjegyzéseket, hogy mi nem nyilvánvaló lifehack van. Azt hiszem, ez hasznos lesz mindenki számára.