Főzni Smetannikov a klasszikus recept, így kiderült, világos és szellős? Ma, azt osszák főzés titkait.
Szeretem a Smetannikov annak a könnyedség és a könnyedség. De ő kapja úgyhogy nem mindig. Meg kellett próbálni, és főzzük többször megérteni, hogyan tegyük világos és szellős folyamatosan.
Mindenképpen olvassa fel a végén, ahol megosztja a titkos előkészítés Smetannikov.
Főzni otthon Smetannikov
Hogyan készítsünk egy homok alapot Smetannikov
- Zabliszt 60 g (6 Art. kanál)
- Liszt 80 gr (6 art. kanál)
- Vaj 70 gr
Liszt és zabliszt keverjük és enyhén olvasztott vajat.
Eldörzsöljük vaj együtt a száraz összetevőket, amíg a morzsákat állapotban. Spread alján a penész, előre olajozott vaj, látszólagos. Kijövök a hűtőbe, és while'll krémet.
Összetevők vannak kialakítva, hogy az alakja 22-24 cm átmérőjű
Főzni krém Smetannikov
- Sour mint 20% C 600
- cukor 120g
- Tojás 2 db
- Vanília cukor 10g
- Keményítő 20 g (2 evőkanál. kanál), azt használja a kukorica
Az összes hozzávalót tálba utáni verő, és keverjük simára. Dolgozom, mint egy habverővel, de akkor egy keverő vagy ütést egy mixer.
Minden tejföl kész. Továbbra is csak, hogy készítsen egy gyümölcs öntettel.
Hogyan készítsünk gyümölcs szósz Smetannikov
- Folyékony jam 200g
- Keményítő 10 g (1 evőkanál. kanál), azt használja a kukorica
Elkészítéséhez a szószt, azt használja folyékony lekvárt, ma van egy ribizli. Hozzáadásával keményítő lekvár és keverjük addig, míg egyenletes.
By the way, a mártást lehet készíteni friss bogyós gyümölcsök. Erre a bogyó ütést turmixgépben, majd kombinálni 50-100 gramm cukor és keményítő és egy kis meleg a tűz. Ha visznek az irodámba, áttérek sütés.
Hogyan kell összeállítani, és süssük Smetannikov
Alapot homok tejföllel leöntve. A feküdt a krém nélkül légbuborékok, egy kicsit jobb állapotban ütni az asztalra.
By the way, én sütni Smetannikov osztott formában, így csak abban az esetben csomagolva alján a penész fóliából a töltelék nem szivárog.
Azt öntsük át a tejszínes mártással. Csinálom segítségével tészta táska, de lehet egy közönséges kanál. Hozzászólás kemencében sült a vízfürdőben. A sütési idő a 50-60 percen át 150-160 ° C-on
Hajlandóság, hogy ellenőrizze a jitter Smetannikov. Ha finoman rázza a forma, majd a kész Smetannikov rázza csak a központban.
Hogyan tegyük vízfürdőbe a sütőben
Melegítsük elő a sütőt a kívánt hőmérsékletet, fektetni az alján egy tartályt a forró vizet. A víz elpárolog, és hozzon létre egy vízfürdőben a sütőben.
Sütés után a sütőben Smetannikov hagyjuk kihűlni, majd eltávolítjuk 5-6 óra a hűtőben.
A titok, hogy a főzés világos és szellős Smetannikov
A titok abban rejlik, vízfürdőben, és fokozatosan lehűtjük Smetannikov. Sokan lusták és hagyja ezeket a lépéseket. De a nyugodtabb Smetannikov lehűl, annál kevésbé leülepszik, így marad világos és szellős.