Én nemrég vendége felesége szülei és figyelte, ahogy az anya-in-law főzni a szokatlan alma lekvár. Hozzáteszi a diófélék és szárított gyümölcsök, még soha nem látott.
Ennek eredményeként kérte, hogy az anya-in asszisztensek, és megtanulta, hogyan kell főzni úgynevezett alma sajt. Azt mondja, hogy nagyon népszerű Litvániában, ahol megtanulta, hogy főzzük magam.
Ott készült a különböző adalékanyagok, kezdve a dió, befejező kávébab. Ma szeretném megosztani a verziót dióval.
előállítási eljárás
Főzni almaszósz
Először készítse elő az almaszósz.
Alma bánya és rendezett előmelegített 150 ° C-on kemencében 1 órán. A hőmérséklet növelhető akár 200 ° C-on, de fennáll annak a veszélye, hogy az almát tört, majd meg kell mosni a sütőben.
Sütés után alma törölje át a készüléket, hogy tisztítsa meg a bogyók és gyümölcsök. Ha egy ilyen gép nincs jelen, használja egy szitán.
Főzni egy almát sajt
Applesauce összekeverjük cukorral, mielőtt annak teljes oldódás. Most a cefre kell sűrít mintegy felét.
Meg tudod csinálni a tűzhelyen egy serpenyőben, de én nem szeretem ezt a módszert, mert a tömege erősen szórja. Ezért én inkább sütni a mikrohullámú sütőben.
Tedd a keveréket egy pohárba sütőedénybe, és küldje 10 percig a mikrohullámú sütőben. Az idő múlásával, keverjük, majd ismét fel, hogy felmelegedjen 10 percig. Beletelt 5 látogatások pépesítjük főtt le, amíg a kívánt állagot.
Azt megtekintéséhez. Spoon nyomot hagy a tömegközéppont, ha megtartja a formáját, és nem folyik, így készen áll. A folyamat során a sütés püré elsötétül. Tettem hozzá egy kis fahéjat, így a súly egy ilyen sötét képet.
Add dió, szárított áfonya, és keverjük össze. Most meg kell alakítani a jövőben a „sajt”. Azt használja a formában sajt, van egy rés, amelyen keresztül leeresztő felesleges nedvességet, de lehetséges használni hagyományos szitán.
Alakja bélelt géz több rétegben. Tedd fel a rakomány tetején, a sajt is tömöríteni. Ebben az állapotban, azt hagyjuk egy napig.
Az idő múlásával, béreltem rakomány, és megtisztítottuk a géz. Ebben az állapotban, azt hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 hétig. Minden nap flip a sajtot úgy, hogy kiszárad.
Anyós azt mondta, hogy ő volt a sajt elő az őszi és hagyta, hogy álljon fel az új évet. Meg kell néznem, hogy nem működik, az összes sajtot, a feleségem és falta fel egy pár napig.
összetevők
Almaszósz 1 kg vagy 2 kg alma
Cukor 300-400 gr
Mogyoró 1 marék
Szárított áfonya 1 marék
Lásd még: - A titok, hogy a főzés világos és szellős Smetannikov. mondja cukrász