Olasz desszertek hihetetlenül népszerű hazánkban. De az ára igen magas az éttermekben. Csináltam tiramisu otthon és megszámoltuk a költség.
A barátaim a csatorna "Szőke és Pénzügyőrség„Nemrég tért vissza egy olaszországi utazást. Szőke - egy nagy szerelmese édes és megpróbálta Olaszországban, az összes desszerteket.
Legfőképpen eszébe Tiramisu. Desszert nagyon könnyen elkészíthető, de a mi éttermek, azt bemutatják, mint valami nehéz. És az ár meghatározott megfelelő.
Ahhoz, hogy megértsük, hogy olcsóbb megvenni egy desszert egy étteremben vagy főzni otthon, a szőke és a pénzember végzett kísérletben. összehasonlítottákMennyibe kerül Tiramisu éttermeiben és Olaszországban. És azt mondtuk róla blogjában. Úgy döntöttem, hogy segítsen nekik, és elkészítették az otthoni Tiramisu majd számítani a költségeket.
előállítási eljárás
edzés
Első sört kávét. Ezután szűrjük, és hagyjuk lehűlni. Színjátszó kávét egy tálba, amely kényelmes dip sütik és add amaretto.
krém
Tojás ossza fehér és sárgáját. Hozzáadásához fehérjék csipet sót és ostor habverővel addig, amíg stabil csúcsok, mint a habcsók.
Sárgáját porcukorral és verni, amíg világitó térfogat-növekedés. Hozzáteszem a mascarpone sajtot.
A két szakaszban hozzá fehérjék a sárgája tömeg és addig keverjük, amíg Association. Krém elő.
gyülekezés
Savoiardi keksz mártott kávé és helyezték alakját. Ezután fedjük be a tejszín felét.
Azt elterjedt egy második réteg tészta tejszínnel és ágytakarók. Align spatulával krém és megszórjuk kakaó.
Becsukom a fedőt, és eltette formában a hűtőszekrényben 5-6 órán át, és lehetőleg egy éjszakán át. Ha nincs fedél alkotnak obtyanite formát fóliával.
takarmány
Miután egy éjszakán át hidegen a tiramisu krém stabilizálódik, és nem terjedt. Alkalmazása előtt többször megszórjuk kakaó és lehet szállítani. Top lehet díszített mentalevél, friss bogyós gyümölcsök.
költsége
Súlya én Tiramisu fordult 600 gramm (597 gramm, hogy pontos legyek). És mindennek a költségét a hozzávalókat volt 294 rubelt. Vagy 490 rubelt per 1 kg desszert.
Függetlenül attól, hogy olcsóbb, mint egy étteremben, akkor tanulhatnak a kísérlet Szőkék és a finanszírozók ezen a linken.
összetevők
250g mascarpone sajt - 190 rubelt
Tojás 2 db - 10 rubelt
Cukor por 2.5 Art. evőkanál (25 g) - 2.5 rubelt
Kakaó 1-2 evőkanál. kanál 15 gr - 8,5 rubelt
Ready kávé 250 g - 10 rubelt
Savoiardi Cookie 100g - 65 rubelt
Amaretto 1 evőkanál. kanál - 8 rubelt
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!