Almás pite az Egyesült Államokban lehet tekinteni, mint egy karakter of America. Mindenesetre országúti kávézó vagy drága Michelin éttermi akkor feltétlenül kell ajánlani a desszert volt almás pite.
Ha van egy almás pite - a pite Amerikában - egy torta darált tésztát és a tölteléket közel 2 kg alma. Véleményem szerint ez még az almás pite, ahelyett, almás pite. És mindez azért, mert a teszt itt nagyon kevés, de sok almát.
Én nem késleltetheti a bejegyzést, nézzük főzni!
előállítási eljárás
edzés
Vaj kockára vágott, az intézkedés a kívánt mennyiségű vizet és a növényi olaj és eltávolítja az összes a fagyasztó 30 percig. Ezek az összetevők van szükség nem csak a hideg, de szuper jó.
guba
Lisztet és a sót úgy vannak egymással kombinálva. Adjuk hozzá a vajat, és kezdjük el gyúrni a tésztát. Ehhez olajat darabokra zúzott, és összekeverjük a liszttel.
Növényi olaj tetejére öntjük, és scooping a tésztát az alsó, mintha a „szitál tésztát az ujjai között.” A tésztát fokozatosan impregnált olajjal és elkezdenek kibír.
Öntsük jeges víz és ugyanazokat a mozdulatokat, mint növényi olaj, továbbra is „szitál tésztát az ujjak között.” A kész tésztát kell valamivel omlós, de tart egy labdát.
I Osszuk a tésztát két részre és a hengerelt egy réteg 1-2 cm vastag. Csomagolás műanyag csomagolást, és tedd a fagyasztóba 30 percre.
Készítsünk alma
Míg a tészta pihen a fagyasztóban, előkészíti az almákat. Mosom őket, hámozott és mag. Szeletelt négyfelé, majd kis szeletekre 3-4 mm vastag.
Minden a száraz összetevőket elkeverjük, amíg egyenletes. I öntjük az almákat és keverjük.
gyülekezés
A tésztát kinyújtjuk egy pergamen layer 2 körülbelül 30 cm átmérőjű. Azt váltani az első réteg egy sütőedénybe. A második réteg szabadság pergamen és küldje formanyomtatvánnyal együtt a hűtőbe 20 percre.
A tésztát a hűtőszekrényből. Azt váltás formájában almát. Nyerik, csúszdával, mint amilyennek lennie kellene. Én kiterjed a réteg tetején a tészta széleit jönnek össze, és elhúzta a villát.
Azt kenje meg a torta egy tojás a tetején egy kis mennyiségű víz. Megszórjuk fahéjjal és cukorral.
sütés
Cake hozott egy sütőlapra, és süssük üzenet. Az első 25 perc alatt 220 ° C-on, majd a hőmérsékletet csökkentjük, 180 ° C-on, és süssük a másik 40-45 percig.
Tálalás előtt lehetővé teszi a süteményt kihűlni legalább egy pár órára. Ez idő alatt, a töltési lehűlt és megvastagodott.
összetevők
guba
Liszt, 375 gr
Vaj 150 g
Növényi olaj 0,5 csésze (100 c)
0,5 csésze víz
Só 1 tk.
töltelék
1,7 kg alma (előnyösen 2 fokozat, vettem a Golden Delicious és Granny Smith 50/50)
¾ csésze cukor
Kukoricakeményítő 3 evőkanál
Fahéj 2 evőkanál
a locsolás
Tojás 1 db
2 evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj
Süssük 25 percen át 220 ° C-on, majd 40-45 percen át 180 ° C-on
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!