Vastag zselé elakadást őszibarack. Tökéletes, mint egy önálló desszert. Ez a több mint 12 hónapig hűtés nélkül.
És akár tetszik lekvár, mennyire szeretem őt? Sikerült beszerezni egy hatalmas számú lekvárok, befőttek és zselék.
Szeretem, hogy kevesebb cukor a lekvárt. De egy ilyen terméket hideg. A hűtőszekrény korlátozott tárolóhely. Bár én nekik 2, de ez a szám üres nem tartalmazhatnak.
Szóval megtalálta a módját, hogyan kell lekvárt minimális cukor, tárolható szobahőmérsékleten. Ma megosztani veletek egy példát rózsaszín barack lekvár.
előállítási eljárás
összetevők
1 kg őszibarack (hámozott és kimagozott)
0,5 kg cukor
100 g víz
10 g agar
edzés
Őszibarack BLANCH és héj. Hogyan kell csinálni, azt mondta korábban, hagyjuk egy linket a cikk végén. Távolítsuk el a magvakat.
A serpenyőbe lemérjük agar, 100 g teljes tömegének cukor és felöntjük vízzel.
Fele őszibarack cukorral kopogás turmixgép. Én egyszer egy bankot a főzéshez, így nem kell mosogatni extra.
A maradék őszibarack apró darabokra vágjuk. Szeretem, ha van valami rágja. Hozzáteszem darabot a bankot.
lehet „problenderit”, ha minden a gyümölcs, ha szükséges.
főzés
Pot fel a tüzet. Forralás után, forraljuk 5 percig. Ekkor tettem a tűzre szirup agar. Hozok Kiselny állapotát és vegyük le a tűzről.
Hozzáadása agar, hogy az ömlesztett. Óvatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ismételten forraljuk, és főzzük további 5 percig.
tárolás
Tovább forró lekvárt öntjük előzetesen sterilizált bankok és lezárjuk. A forró folyadékot lekvár, de besűrűsödik, ha lehűtjük. Tárolja hűvös, sötét helyen, lehetséges hűtőszekrény nélkül.
Mit kell keresni:
✔ A főzés során elakadás erősen buborék, és térfogat-növekedést. Ez jobb, hogy egy fazék nagyobb térfogatú.
✔ Legyen óvatos a barack lekvár főzés közben elég vastag és fröccsenő forró csepp.
✔ Hogyan távolítsa el a héj őszibarack
✔ 3 a sterilizálására szolgáló eljárás, kannák nyersdarabok
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!