Emlékezz az íze fagylalt, amit evett a gyermekkori? Ma megmondja, hogyan kell főzni otthon.
A szüleim azt mondta, hogy a Szovjetunióban, krémes fagylalt érdemes volt 19 cent, és egy pohár tejet - 9 cent. Minden a jégkrém, majd természetes alapanyagokból készült. Szeretném kipróbálni a fagylalt dolog. Bár én született a Szovjetunióban, de az első jégkrém Én kóstoltam Oroszországban.
Ezért, hogy megtalálja a legendás íze a fagylaltot, úgy döntöttem, magam főzni otthon.
Minden hozzávalót elkészítéséhez szükséges jégkrém GOST, meg fogja találni a végén a cikk. Kellemes olvasást!
előállítási eljárás
Egy serpenyőbe send tejet, cukrot, egy csipet sót, és tegye a hő, amíg a cukor feloldódik. Fontos, hogy ne forraljuk fel a folyadékot, azaz kissé meleg. ÉN használ egy serpenyőbe vastag alsó, hogy a tej egyenletesen melegítjük, és nem éget.
Az edényben korbácsolás válik a tojások sárgáját, hozzáadjuk a rizslisztet, és keverjük habverővel. Ha a cukor feloldódik a tej, vékony sugárban irizáló forró tejet a sárgáját. Ezen a ponton, már aktívan keverjük habverővel keverék, ha ez nem történik meg, a sárgáját bedobja, és kapsz egy omlettet.
Az elegyet ezután átszűrjük egy vissza egy serpenyőbe. Erőlködés lehet és hiányzik, de majd a masszát maradhat összeállt protein.
Tettem közepes lángon, és az elegy gurgulázó buborékok. Mindez idő, majd az elegyet folyamatosan habverővel a nem égett. Amikor a keverék néztem ki, mint egy sűrű krém, vegyük le a tűzről.
Műszakban egy tiszta edénybe, borított fóliába érintkezve és rendezett hűtőszekrényben kihűlni. A keveréket kell lehűlni szobahőmérsékletre.
Amikor a keverék lehűlt, azt ostor a krémet, amíg könnyű csúcsok. Ezután, több szakaszban csatlakoztassa a két keveréket lapátot. Fagylalt majdnem kész.
Flipper légtömeg egy edénybe, és eltette a fagyasztóba. Tulajdonképpen szerettem volna készíteni fagylaltot egy papírpohár, anélkül azonban, hogy a felesége nem találtam őket.
fontos. Fagyasztásra nem alkalmazható üveg, felrobbanhat. Arra tanítottak, ezt az iskolában. Képzeljük el, amikor fagyasztás víz kitágul térfogatot 9%.
Én készül fagylalt este, így a kóstolás pillanatban jött a reggel. I főzött magamnak egy csésze erős kávé, és akkor minden elmosódott. Awoke amikor az egész rész már evett.
összetevők
- Tej 5-6% — 600 gr
- Cream 33-35% — 500 gr
- Tojássárgája C1 — 8 db
- cukor — 150 c
- Rizs liszt (kukoricakeményítő) — 1 evőkanál. kanál
- csipet só
Ui Miközben készül a fagylalt, emlékeztetett egy anekdota, hogy a gyerekkori mondott Apa, ez csak a fagylaltot.
A diák ment a dátum egy lány. Nincs pénz. A zseb-kilenc cent. Elhalad az étteremben.
- Nos, menjünk a kocsmába? Nem? Nos, gyerünk!
Elhalad a színházban. Egy diák egyszer azt mondta gyorsan:
- A kívánt filmeket, nem? Nos, gyerünk!
Azt hiszi:
- Nos, most a kereslet, mindig van ideje, hogy - kívánom!
Alkalmas arra, hogy a serpenyőben lévő fagylaltot.
- Fagylalt akarsz?
- Azt akarom !!!
- Mit kiabál, most vedd meg!
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!
Próbáld főzni:
Ki Bunbich és miért készül. Hogyan lettem egy blogger
Szokatlan sajttorta egy üvegedénybe, hogy szeretni fogják a család
Az édesipari termékek érkeznek a Szovjetunióban. Olvastam egy könyvet a receptet 1979