Ma főzök nagyon finom hajdina különleges recept nagyon egyszerű, de a hajdina lesz olyan ízletes és illatos, hogy egy másik módja annak, hogy főzni már nem akar.
Pirított finomra vágott hagymát, amíg világos arany.
Hozzáteszem reszelt sárgarépát és pirítsuk 3-4 percig.
Önteni a serpenyőbe 3 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál vaj tegye.
Várom, amikor a vajat megolvasztjuk, és a kedvenc fűszerek: kömény, egy kis gyömbért, paprikát 1 teáskanál száraz mustár és egy kevés sót. Sütöm a fűszerek olaj, fűszerek, így a maximális felfedi az ízét.
Majd öntsük hajdina 200g. I előmosott hajdina.
Hajdina olajban néhány percig, keverés közben. Így minden gabona elnyeli olaj fűszerekkel, hajdina végül kap egy nagyon puha, morzsalékos.
Adjuk hozzá a sült hagymát és a sárgarépát, és keverjük jól. Scapula align hajdina és öntsünk forró vizet: 1 rész hajdina - 2 rész forró víz. Biztos vagyok benne, de én sót, fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon kb 20-25 percig.
A főzés után kapcsolja ki a hőt és a szabadság fedő alatt hajdina párolt 15 percig.
Hajdina elképesztő, omlós, vetőmag vetőmag, édes, krémes, és ízletes! Jó étvágyat!
összetevők:
- 1 nagy hagyma
- 1-2 sárgarépa
- 200 g hajdina (egy csésze)
- 2 csésze forró vízzel
- 2-3 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál vaj
- kömény, kurkuma,
- paprika, mustár
- só