Meglepően finom ételt a sütőbe! Ropogós külső, lágy belső oldalán egy lédús, ízletes töltelék pogácsákat tekercs. A motívumok ördögrájákkal vagy Khanuma a sütőben. Próbálja :)
Kezdjük a tésztát a tésztát többször jelenik meg a csatorna, majd a lisztet forró vízzel, hogy sört a végén derül ki a tészta lágy és gyengéd, a tészta nem szakad, a tésztát könnyű vele dolgozni.
A 500 gramm liszt adjunk hozzá 1 teáskanál sót a tetején, keverjük. Pour 250 ml forró vízben.
Meleg - keverjük lapát. Adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olaj, és most a kezét dagasztás a tésztát, meleg van, de nem forrázás, ez már lehetséges, hogy gyúrjuk kézzel.
Amikor a tészta gyűlt össze egy labdát, én pedig az asztalra. Povymeshivayu 5-7 percig. A tésztát kiderül, nagyon puha, nem ragaszkodik a kezét, liszt, már nem csúszott. A tészta lesz puhább, tárolja azt a zsák „maradék” 20 percig.
Közben előkészíti a tölteléket, itt a darált húst és a burgonyát, veszem őket 1: 1, 500 gr. Töltelék lehet sertés, marha, vegyes, csirke.
Burgonya dörzsölni egy durva reszelő, és csavarja ki néhány kezet, és hozzá a tölteléket.
Apróra felkockázott Cut három kis hagymát, adjuk hozzá a hagymát, hogy a hús. I só, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, én hozzá fekete bors, édes paprika, kömény.
Először is, egy kicsit emlékezni a kezét íj, annak érdekében, hogy lágyabb, és akkor majd keverjük.
Vissza a tészta, a tészta, hogy feküdjön le, és volt elég puha, osszuk két részre a könnyű kezelhetőség érdekében.
Ha nem adjuk hozzá a lisztet, zsírt asztal enyhén növényi olajat. Roll ki egy vékony réteget.
A folyamat a gördülő ki a tésztát annyi izgalmas és szokatlan, azt tanácsolom, hogy a videó: ezen a ponton
Kenje meg a hengerelt tésztát olajjal, és ez még vékonyabb kortyolgatva különböző irányokba.
Vágjuk a tésztát négyzetek 12-15 cm-es, és minden egyes négyzet elterjedt a tölteléket. A végeit az oldalsó Tuck és roll up a tésztát egy csőbe.
Kiderült, hogy olyan aranyos csőbe.
Melegítsük elő a sütőt 180 fok, a sütés olaj és zsír terjedését csövek. Küldök cső a sütőben 10-15 percig.
10-15 perc múlva vegyük ki a sütés piték már kialakult egy szép alsó kéreg, felöntjük forró vízzel vagy húsleves, körülbelül 1/3 magasságban pitét.
És tettem vissza a sütőben 180 fokon 20-25 percig.
Sütemények belül lágy, tölteléket lédús és ízletes, édes burgonya.
összetevők:
- 500 g liszt
- 250 ml forrásban lévő vízben
- 1 tk a tetején a só
- 3 evőkanál növényi olaj
- 500g darált
- 500g burgonya
- 3 hagyma
- só, bors,
- paprika, kömény