Étvágygerjesztő, kiadós és aromás ételt keres ebédre vagy vacsorára? Akkor a kemencében burgonyával sült vörös hal éppen az a tökéletes alkotás lehet, amely elnyeri szeretett családja és vendégei szívét és gyomrát! Ez a csoda egészen egyszerűen, hétköznapi termékekből készül, mindössze egy óra alatt, és a végén meglesz a főétel és a köret is! Ezzel az egyszerű módon nem csak vörös halat, hanem például fehér tengeri vagy folyami halat is süthet: amur, süllő, tengeri sügér, tőkehal, laposhal, bármilyen hal általános filében sütés. #a pisztráng
Összetevők: Piros halpecsenye, burgonya, tejföl, sajt, hagyma, sárgarépa, őrölt fekete bors, só, olasz (provanszi) gyógynövények keveréke
Főzési mód:
A burgonyát meghámozzuk. Félig főzzük (forralt víz után kb. 5 percig főzzük). Hűtsük le a burgonyát. Vágjuk csíkokra. Kezdésként ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a vörös halpecsenyék mindkét oldalát. Dörzsölje be olasz gyógynövények keverékével. Kb. 10 percig sózni hagyom (amíg a burgonya forr). Vágjuk a sárgarépát kockákra vagy csíkokra (kedve szerint). A rétet félgyűrűkre vágjuk. Keverjük össze a hagymát és a sárgarépát (növényi olajjal kicsit meglocsolhatjuk).
Fóliából készíts formákat (lehet téglalap alakú, használhatod csónakot). Helyezze a steaket egy fóliaformába. Helyezze a sárgarépát és a hagymát a hal körüli szabad helyre. Tegye a burgonyát a sárgarépa és a hagyma tetejére. A sajtot finom reszelőn tejfölbe reszeljük (egy gerezd fokhagymát is tehetünk bele - amatőrnek). Keverd össze.
A steaket és a burgonyát kenjük meg tejfölös szósszal (a mártást mindenképpen kenjük meg, különben a hal kiszárad). 180-200 fokon kb 40 percig sütjük (sütőtől függően). Felső-alsó sütési mód. Fóliában burgonyával sült vörös hal készen áll!
Videó recept -