Soha nincs túl sok káposzta, valamint varrás a későbbi felhasználáshoz. Ezért vegye üzembe a receptet, ügyeljen arra, hogy jól jöjjön!
Hozzávalók:
1 kg karfiol
1 kg paradicsom
2 paprika
1 óra l. száraz kapor (pótolható fél csomó frissrel)
0,5 hüvelyes csípős paprika
1 óra l. borskeverék
1 óra l. koriander
2 evőkanál. l. só
6 evőkanál. l. ecet 9%
3 evőkanál. l. paradicsom szósz
Hogyan kell főzni:
1. Először paradicsomszószt kell készíteni a káposztához. Ehhez mossa le és vágja 4 darabra a paradicsomot, vágja le a szárat.
2. Hámozza meg a kaliforniai paprikát a magokból, és vágja nagy darabokra.
3. Tegye a borsot és a paradicsomot egy fazékba, adjon hozzá egy kevés keserű borsot karikákkal, sót és kaprot őrölt paprikával.
4. Tegyen fél pohár vizet a zöldségekhez. Fedjük le az edényt fedővel, pároljuk a zöldségeket lassú tűzön körülbelül 15 percig.
5. A párolt zöldségeket turmixgéppel paradicsommártássá őröljük. Adjunk hozzá paradicsompürét.
6. Forraljuk fel a mártást. Add koriander. Hozzáadhat babérlevelet, borsot vagy szegfűborsot.
7. Mossuk meg a karfiolt, szétszedjük virágzattá és vágjuk le a kemény szárakat.
Fontos! A káposztát úgy kell apró virágzatokra vágni, hogy kényelmes legyen villával megszurkálni és enni.
8. Öntsük a káposztát a forró paradicsomszószba. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon további 10 perc forralás után.
9. Öntsünk ecetet egy forrásban lévő káposztás pácba, keverjük össze és forraljuk 2-4 percig.
10. Öblítse le és sterilizálja az üvegeket. Forraljuk fel a fedeleket.
11. Töltsük meg az üvegeket káposztával, majd öntsük rá a forrásban lévő pácot. Tekerje fel a konzervet fedéllel. Fordítsa meg az összes edényt fejjel lefelé, és takarja le egy takaróval, hogy egyre hosszabb ideig melegedjen.
Az elkészült munkadarabokat tárolja hűvös helyen.
Aromás karfiol paradicsomlében finom, egyszerű és egészséges. És az ilyen káposzta is kiváló snack lesz az év bármely szakában.
Jó étvágyat kívánunk!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< majdnem 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!