Nincs komplikáció, minden sokkal könnyebb, mint gondolná. És a belőle készült pékáruk kiválóak!
Hozzávalók:
1 zsák száraz élesztő
1 kg liszt
1,5-2 csésze meleg vizet
2 csipet só
8. cikk l. növényi olaj
cukor választható, kb. 1 teáskanál l. (nem szükséges)
Hogyan kell főzni:
1. Szitáljon lisztet és keverje össze élesztővel. Adjunk hozzá sót és cukrot.
2. A liszthez adjunk növényi olajat és meleg vizet. Először használjon kanalat.
3. Gyúrja össze a tésztát a kezével. Azonnal vigye át egy szoros és tiszta zacskóba, kösse össze egy csomóval és tegye a hűtőbe.
4. Ha mindent jól csinált, friss élesztőt és jó lisztet vett, akkor a tészta fél óra alatt már megnő, és pezsgős vagy szivacsos lesz.
A tésztát azonnal le kell vágni és meg kell sütni belőle. Például pizza vagy pite.
A módszer egyetlen hátránya, hogy nem mindig lehet kitalálni az élesztő minőségét és kiválasztani a megfelelő lisztet. Egyébként ez a tészta minden szempontból tökéletes.
Sok szerencsét!
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Neked nem nehéz, de örülök :)))
Köszönöm, hogy végigolvastad!