Ahhoz, hogy a dinnye édes és illatos legyen, tudni kell választani. A dinnyemunkások és a dinnyeárusok által megosztott tanácsok segítenek abban, hogy ne botljanak bele a "gumiba" és a "szappanba".
Lédús, édes és olyan aromás... dinnye. Tehát hogyan választja meg helyesen?
Titkos 1. szám - megjelenés és aroma
A jó dinnyének épnek kell lennie, foltoktól, horpadásoktól, sérülésektől és repedésektől mentes. Vagyis minél szebb a gyümölcs, annál jobb. A tökéletes dinnye mindig nagyszerű, szép, és a kezek nyúlnak hozzá.
Az érett dinnye aromája finom, ananászt, vaníliát és még egy kis mézet vagy körtét áraszt. A dinnyét nem hiába nevezik méznek a keleti bazárokban.
Fontos! Az érett dinnyének nem lehet fű és zöld illata.
Titkos 2. szám - bőr
A "kollektív gazda" érett dinnyéje sima, míg a "torpedó" durva, de barázdált.
A választás során enyhén kaparja meg a bőrt a körmével vagy egy érmével. Az érett gyümölcs ezt nehézségek nélkül megteheti, de az éretlen dinnye kissé sima és egyenletes fényes marad.
Titkos 3. szám - kopogás és hangzás
Szokásból és valaki furcsa tanácsából szokás, hogy hang alapján választunk dinnyét.
Ez nem mítosz, és az érettség egyik mutatója valóban a hang, amikor kopogtat, de nem szabad egyedül támaszkodnia.
Fontos! Ne dörögjön erősen a dinnyén. Vásárláskor egyszerűen nyissa meg tenyerével a gyümölcsöt.
Ha kézzel ütik, tompa hang hallható. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs érett, de ha a hang cseng - nem.
Titkos 4. szám - farok vagy szár
Ügyeljen a dinnye mindkét végére. Egy érett dinnyében a szár száraz, a másik oldalon (ahol a virág volt) a rögzítés éppen ellenkezőleg, puha lesz.
Ha megnyomásakor a virág helyét befelé nyomják, a gyümölcs reménytelenül túlérett, és ha túl kemény, a dinnye még nem érett meg.
A héjon lévő háló száraz szalmával, érett dinnyében, amikor a rajz zöld, akkor jobb elhalasztani egy ilyen dinnyét.
Fontos! A csíkok vagy erek színe és iránya nem befolyásolja a dinnye ízét.
5. titok - egész jobb, mint a fele
Néha a dinnye különösen nagy, és mi van az ilyen hatalmasokkal? Miért van szükségünk dinnyére 10-15 kilogrammra?
Az eladók megtalálták a kiutat, és gyakran levágták a gyümölcsöt, majd felét és még darabjait kínálják édes lédús dinnyének. Minden a vevő kérésére történik.
Fontos! Soha ne vegyen piacra vagy kívülről vágott gyümölcsöt, mert a nyári magas cukortartalom miatt a baktériumok nagyon gyorsan növekednek a nyitott dinnyepépben.
Ilyen dinnyével biztosan nem érdemes lakmározni.
És végül néhány tipp:
ha a dinnyét nem eszi meg azonnal, akkor legfeljebb két napig tárolható hűtőszekrényben
fél dinnye tárolásához a magokat a gyümölcs belsejében kell hagyni
dinnyedarabok / kockák fagyaszthatók és télen felhasználhatók desszertekhez vagy pékárukhoz
a dinnye mindig finomabb a piacon, mint a szupermarketben
érett dinnye kissé rugózik, ha oldalról megnyomja, nem lehet kemény és csengő, mint egy görögdinnye
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!