Bazsalikom, petrezselyem és koriander is lehetséges.
Bármely első fogás érdekesebb és finomabb fűszeres gyógynövényekkel. természetesen nyáron rengeteg mindenféle fű. De télen a káposztalevesünk és a borscsink közönséges levessé válik, a napsütéses nyári zöld szín nélkül.
A helyzet korrigálható egy csokor kapor vagy egy zöldhagyma megvásárlásával, de nem lehet megvenni.
Ezért többféle zöld dolgot készítek különböző igényekhez. Éppen ma tértem vissza a faluból, ahol több csomagot vágtam és készítettem a keverékből, amely azt írja: "a borschthoz".
Nem fog rendes levesbe menni, de a borscs ilyen öltözködéssel valóban játszani fog.
Hogyan kell főzni:
1. Vegyünk több csomó különféle gyógynövényt - kaprot, petrezselymet, zöldhagymát, bazsalikomot. És mindenképpen fokhagymás nyilakat vagy leveleket.
Zöldjeimet egyenesen a kertből ollóval vágtam egy medencébe. Sokat, mivel a munkadarabot nagy mennyiségben készítem el.
Teljesen kihúzom a hagymát egy formázatlan fehér részből az ágyakból.
2. Mindent meg kell mosni és szárítani. Jobb a kertben lévő növényeket öntözni, majd levágni. De mindenesetre mindent meg kell mosni és szárítani is.
3. Távolítsa el az összes kemény szárat és a hagymatoll szárított széleit a száraz zöldekről. Vágja le a fokhagyma nyilakat a virágzat tetejéről.
4. Ezután a fokhagymanyilakat átlósan, nagyon finomra, a hagymát vékony karikákra és finoman fűszeres gyógynövényekre vágjuk.
Keverjen össze mindent, és könnyedén rázza meg a kezét.
A borscs illatos gyógynövényes öntésének fontos titka: az összes zöldet kissé be kell szorítani a tenyér tenyerébe, hogy a gyógynövények felfedjék aromájukat és ízüket.
Nos, ez minden. Most a zöld öntetet táskákba vagy műanyag edényekbe kell tenni, és be kell tenni a fagyasztóba.
Fontos! Ha fokhagyma helyett sóska leveleket használ, akkor az öntet levesekhez és káposztaleveshez hasznos. De a répa teteje a cékla vagy a botvinia dísze lesz.
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!