Próbálta már ezt a nagyon szokatlan italt, vagy inkább egy hideg kávé desszertet? Nem? Javítsuk ki most!
Szükségünk van instant kávéra, cukorra, jégre és tejre.
És íme, hogyan lehet ebből valami csodálatosat felépíteni - olvassa el a receptet.
Hozzávalók:
3 óra l. instant kávé (jobb szemcsés)
3 óra l. Szahara
3 óra l. forró víz
1 pohár hideg tej
3-5 jégkocka
Hogyan kell főzni:
1. Öntsön kávét, cukrot és forró vizet egy kényelmes tálba vagy pohárba (teheti). De nem forrásban lévő víz! A kávénak fel kell oldódnia, nem főznie.
2. Vegyünk egy habverőt, és kezdjük el keverni, először lassan, majd habverővel.
A koreaiak ezt a kávét "legalább 400 ütésnek" nevezik.
Eleinte csak van egy kis kávé cukorral és egy kis víz a táladban. De ahogy megvered, csoda történik.
Ha nehezen habver, akkor használjon keverőt, de ne turmixgépet. Valami baj van benne ...
3. A korbácsolás a kávé iszapját gyorsan... dús könnyű habbá, majd meglehetősen sűrű krémes habbá.
4. Három teáskanál kávéból sok kávéhab lesz, mivel az ostorozás a kezdeti térfogatot 5-7-szeresére növeli!
A lényeg itt az, hogy ne szakítson túl sokat. Amikor a tömeg növekszik és sűrűsödik, kissé nehezebb lesz megverni. Tehát kész!
5. Tegyen 3-5 jégkockát egy magas átlátszó üvegbe, és öntsön rá hideg tejet. Körülbelül fél pohár vagy a térfogat 2/3-a.
6. Kanállal óvatosan tegye a habot a hideg tejre. Nagyon fontos, hogy közben ne keverjen össze mindent!
A kávé tömegének kupakkal kell a tejre hevernie, az üveg fölé tornyosulva.
Nos, ennyi! Most már tudja, hogyan készítsen dalgont vagy koreai kávét.
Vegyen egy koktélcsövet és élvezze!
Kívánok minden egészséget és türelmet! Minden rendben lesz!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen
Távirat
Köszönöm, hogy végigolvastad!