Minden jó napot és kényelmes, finom fogyást!
El tudom képzelni sokak reakcióját. Milyen pogácsa a fogyáshoz?
De te és én, rendszeres olvasók, tudjuk, milyen finom és kényelmes karcsúsítani a pogácsák, khachapurik és gombócok főzése közben, és még sok minden mást, amit valaki tiltott terméknek tart.
Ez egyszerű:
Aki úgy dönt, hogy kitalálja - találja ki, és értse meg, hogyan lehet enni péksüteményeket, és ezzel egyidejűleg lefogyni.
Elmondom, hogyan főztem életem leglustasabb pogácsákat.
✅A következő összetevőkre volt szükségem:
- vékony pitakenyér - 145 g (tiszta tömeg, nyírva),
- csirkemell filé - 440 g,
- hagyma - 150 g,
- 50 ml víz,
- 1 csirke tojás
- só, fekete bors, száraz fokhagyma és suneli komló.
✅Főzés.
Először hagyma hozzáadásával készítsük el a darált csirkemellet.
Tegyen hozzá körülbelül 50 ml vizet és fűszereket a darált húshoz. Bőkezűen adtam hozzá száraz fokhagymát és suneli komlót - a paszták nagyon illatosnak bizonyultak.
Darált hús kész. Térjünk át a pita kenyér elkészítésére.
A lavashot több rétegben hajtogatjuk (nekem 6 pogácsám - 6 pogácsám van), és egy tányér segítségével köröket vágunk ki a lavashból.
A lavash maradék felhasználható mindenki kedvenc lusta achma vagy rakott elkészítéséhez (receptek vannak a katalógusomban).
A lavash kör széleit jól kikenjük egy tojással.
A pita kenyér egyik felére kenjük a darált húst, és kb. 1-1,5 cm vastagra terítjük anélkül, hogy hozzáérnénk a tojással kikent élekhez.
Fedjük le a pita kenyér második felével, és rögzítsük a tojással kikent széleket.
Hozzáadhat egy kis sajtot - mozzarellát vagy sulugunit, vagy gyógynövényeket, vagy gombákat, vagy túrót gyógynövényekkel és fokhagymával. Vagy csak túrót gyógynövényekkel.
Sütőpapírra kenjük a tésztáinkat (én a tepsit szilikonszőnyeggel borítottam), és egy tojással kikenjük. Szükség szerint megszórjuk szezámmaggal.
A sütőbe küldjük, előmelegítve 180 fokra 25-30 percig.
A sütési időt mindig tekintse meg a sütőben.
Lehetséges, hogy néhány péksütemény alulról kissé nedves lesz. Valamiért ez velem 6 darab 2-vel történt. Csak megfordítottam a pogácsákat, és kissé megszárítottam a másik oldalt.
A kész edény hozzávetőleges KBZHU-ja 100 g-ra: K - 150, B - 17,6, F - 2,87, U - 12,9.
Megnézheti a videó receptjét:
✅Ezen a linken számos más receptet is megnézhet a katalógusban.