Jó napot és finom fogyást!
A kalóriaszámolásban az a jó, hogy ehetsz finomságokat! A legfontosabb, hogy illessze őket a napi kalóriabevitelbe.
Ma szeretnék megosztani veletek egy finom és aromás zselés eper zselés pite receptjét.
Nemsokára eljön az epres szezon, a piacok már krasznodari és krími epret árulnak. És valakinek hamarosan meglesz a sajátja.
Ne felejtse el elmenteni a receptet, és próbálja ki ezt az epres pitét!
A KBZHU pite nagyon tetszeni fog neked.
🍓A teszthez a következő termékekre volt szükségem:
- túró 9% - 250 g,
- 2 csirke tojás (egyenként 60 g),
- 170 g teljes kiőrlésű liszt (én 120 g rizst és 50 g kukoricát használtam),
- sütőpor 1 teáskanál,
- vaníliás cukor 5 g,
- 4 tasak édesítőszer (vagy cukor. 1 tasak (1g) sahzam = 5g cukor).
FillingA töltéshez szükségem volt:
- puha túró - 250 g (2 üveg, én 0% zsírt használtam) / használhat natúr joghurtot (nem iszik!),
- 1 csirke tojás
- 20 g rizsliszt
- 5 tasak édesítőszer (vagy cukor),
- 5 g vaníliás cukor.
Természetesen a fő összetevő 250 g eper és néhány bogyó díszítésre tálaláskor.
🍓Főzés.
A tészta főzése.
Keverjen össze 9% túrót, 2 csirketojást, 4 cukorpótló tasakot, 5 g vaníliás cukrot és 1 teáskanál sütőport.
Jól keverjük össze a túrós masszát, és adjunk hozzá 170 g lisztet. Ha a túrója vékony, akkor szükség lehet még egy kis liszthez.
A tészta mindenesetre ragacsos.
Veszünk egy sütőedényt. Ideális egy jó tapadásmentes bevonattal ellátott hasított forma használata. Nincs levehető formám, és szilikon sütőtálat használtam (forma átmérője 18 cm).
Vízzel megnedvesített kézzel egyenletesen ossza el a tésztát, oldalakat formálva.
Ezután tegye ki az epret. Szándékosan nem úgy vágom a bogyót, hogy az minél kevesebb levet adjon, és a tészta ne nedvesedjen.
Ezután elkészítjük a tölteléket.
Tál turmixgépet használtam.
Keverjen össze puha túrót (vagy natúr joghurtot), egy csirketojást, 5 tasak sahzamot (vagy cukrot) és 5 g vaníliás cukrot. Szó szerint adjunk hozzá 20 g rizslisztet, és keverjük össze újra. A töltelék készen áll.
Töltse meg a bogyókat a kapott töltelékkel.
40 fokos, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Vezesse a sütőjét.
A kész süteményt hagytam kihűlni az asztalon, hogy könnyebben kijusson a formából.
Kivesszük a tortát a formából. Csak letakartam egy tányérral, megfordítottam, levettem a formát és egy másik tányérra fordítottam.
Díszítsük a pitét friss eperrel, és teával tálaljuk.
Finom és aromás!
100 gramm kész pite KBZHU: K - 162, B - 9,6, F - 4,6, U - 19,6
A kész edény súlya 1000 g.