Jó napot és finom fogyást!
Már régóta megosztottam veled a hal receptjeit, javítanod kell.
Nemrég főztem tőkehalat krémes szószban. Ez valami, mondom neked. Számomra úgy tűnik, hogy a krémes szószból minden ételből sheder lesz.
Meglepő módon csodálatos KBZHU lett az ételhez.
Próbáld ki! És milyen íz az ízesítőknek köszönhetően - meghódít!
A tőkehalat ennek a receptnek megfelelően főztem, de ha például rózsaszínű lazacot, chum lazacot vagy más vörös halat veszünk, amelyek szárazak lehetnek, a tejszínes mártás fantasztikusan gyengédséget ad a halaknak.
DeliciousA finom, finom és aromás tőkehal főzéséhez a következő termékekre volt szükségem:
- tőkehal - 470 g-ot használtam fel,
- paradicsom - 110 g (fagyasztott krémparadicsomom volt),
- olvadt kiütés dobozokban - 60 g,
- krém 10% - 100 ml,
- olívaolaj, szó szerint egy csepp - 3 g,
- só, fekete bors, szárított fokhagyma, bazsalikom, valamint olyan kedvenc fűszerek, mint a "Görögország gyógynövényei" vagy "Olaszország gyógynövényei".
✅Főzés.
Megtisztítjuk a halakat, megmossuk és apró részekre vágjuk. Ideális lesz, ha filét használ.
Meghámoztam a fagyasztott paradicsomot és apró darabokra vágtam - a többi fagyasztott zöldséget fel kell használnom.
Ha friss paradicsomot használ, egyszerűen vágja közepes méretű kockákra. A legjobb megoldás a meggyparadicsom használata, ha kettévágja őket.
Ezután a kályha felé fordulunk.
A serpenyőt a tűzre tesszük, hozzáadunk egy csepp olívaolajat és megsütjük a halakat.
Fordítsuk meg a halat, azonnal adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk és kicsit pirítsuk meg.
Keverjen össze 10% tejszínt előre vízzel 1: 1 arányban.
Adjunk hozzá olvasztott sajtot és az összes fűszert a tejszínhöz (a sót kivéve, már hozzáadtuk) - ízlés szerint fekete borsot és bőségesen száraz fokhagymát, bazsalikomot és gyógynövényeket.
Megpróbáljuk a sajtot a tejszínbe keverni.
Csökkentse a hőt az átlag alá.
Töltsük meg a halat tejszínnel, és folyamatosan keverjük, hogy a sajt megolvadjon, öntsük a mártást a halra.
A tejszín nem forrhat fel.
5 perc elég volt ahhoz, hogy felmelegítsem a mártást és megolvasztjam a sajtot.
Kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a halak a szószban álljanak.
Ez minden! Bármilyen körettel tálalhatom - vannak olyan fiatal krumplim, amelyek jól passzolnak a tejszínes mártáshoz!
KBZHU 100 g kész ételre: K - 100, B - 14, F - 4,17, U - 1,7.
Megnézheti a videó receptjét: