Jó napot és finom fogyást mindenkinek!
Gondoltad volna, hogy a torta valami édes, gyönyörű és finom? Közel!
Csak mi nem a süteményt fogjuk főzni, hanem cukkinit! De szép és ízletes - ez a cukkini tortánkról szól😉
Egy szelet tök torta nagyszerű snack vagy akár önálló étel könnyű vacsorához azoknak, akik fogynak.
Próbáld ki! Számomra úgy tűnik, hogy egy ilyen snack sütemény még egy ünnepi asztalt is díszít👍
Cooking A főzéshez a következő összetevőkre volt szükségem:
- 2 kis cukkini - 475 g,
- zabliszt - 30 g,
- paradicsom - 310 g,
- túró (van kajakozásom) - 60 g,
- puha túró (zsírmentes volt) - 125 g,
- csirke tojás - 3 db, 180 g,
- egy csepp olívaolaj - 2-3 g,
- száraz fokhagyma, só, fekete bors.
✅Főzés.
Az első dolog, amit főzünk, a cukkini palacsinta, amely képezi tortánk alapját.
A cukkini még fiatal, csak megmostam és levágtam azokat a helyeket, amelyek nem tetszettek. A cukkinit jól lereszeltük és kinyomkodtuk.
Egy külön tálban könnyedén felverünk 3 csirketojást, sót és borsot, hozzáadunk bőségesen száraz fokhagymát és 30 g zablisztet.
Használhat teljes kiőrlésű lisztet és kukoricalisztet (ha úgy tetszik). Ami a rizslisztet illeti, kétlem, hogy nincs gluténja, és lehet, hogy nem adja meg a kívánt vastagságot és viszkozitást.
Keverje hozzá a lisztet a tojás keverékéhez, és keverje addig, amíg az összes csomó el nem távolul.
Öntsük a tojáskeveréket a tökbe és keverjük meg.
Serpenyőben sütünk cukkini palacsintát, olajozott csepp olajjal mindkét oldalon alacsony lángon.
Kaptam 5 kb 16 cm átmérőjű palacsintát.
A palacsinták sütése közben elkészítheti a tejszínt és a tölteléket.
Vágja a paradicsomot vékony szeletekre - rétegként szolgál majd, amely lédússágot kölcsönöz.
Keverje össze a puha túrót és a túrót, adjon hozzá egy kis száraz fokhagymát ízéért. Hozzáadhat apróra vágott kaprot is. A krém készen áll.
A sütemény összeállítása előtt a cukkinipalacsintákat hagyni kell kihűlni.
Minden palacsintát megkenünk krémmel, paradicsomszeleteket teszünk a krémre.
Kenje meg a paradicsomot kissé tejszínnel, hogy megragadja a következő tök palacsintát. Ezt rétegenként végezzük.
Fedjük le tortánkat az utolsó tök palacsintával, és ha szükséges, díszítsük paradicsomszelettel és gyógynövényekkel.
Jó étvágyat!
KBZHU / 100 g: K - 94, B - 5,6, F - 4,7, U - 7.
Megnézheti a videó receptjét: