Elvileg az uborkát csak akkor lehet főzni, ha vendégeket terveznek. Ha reggel elkészíted őket, akkor este az asztalnál szolgálhatjuk fel. És üresek - jó lehetőség.
Amire szükséged van:
* uborka - három nagy darabom volt
* sárgarépa - 1 darab
* paradicsom 3-4 darab
* fokhagyma 5-6 gerezd
* paradicsompüré (vagy paradicsomlé)
* zöldek (opcionális)
👇
Fűszer:
* só - 1 evőkanál
* bors - 9-10 borsó
* növényi olaj - 50 ml
* almaecet - 50 ml
A fokhagyma hámozásának megkönnyítése érdekében töltse fel meleg vízzel 5 percig
Vágjuk az uborkákat 5-6 cm-es körökre 👇
Sárgarépa dörzsölés finom reszelőn 👇
Paradicsom, fokhagyma, paprika, gyógynövények, paradicsompüré és 1 pohár víz szakítsa félbe turmixgépben 👇
Sárgarépa és mártás kitesz wokban (vagy fazékban)10 perc múlva öntsön bele sót a töltelékbe, hozzá ecetet és ebbe a masszába teszünk uborkát 👇
Párolja az uborkákat az edényben 20-30 percig (amíg az uborka színét "sósra" változtatja, de úgy, hogy ne legyenek puhák. Azután váltás bármilyen kényelmes edénybe: tálca, tégely és hidegre téve put
Lehűlés után az uborka készen áll a fogyasztásra 👇
Az uborka íze fűszeres a fokhagyma és a bors miatt, és ropogós (a lényeg nem pörkölt).
Jó étvágyat kívánunk! 🍴
Egy lájkért - plusz a karmában ✊! Előfizetéshez - ölelés 🙌🙌🙌 próbáltam)) Kérdésekre - örömmel válaszolok. Minden jó!