Minden évben zacskóban raktam a cukkinit. Ez nagyon kényelmes, és lehetővé teszi a cukkini hosszú ideig tartását is. A módszerem nagyon egyszerű, nem igényel sok erőfeszítést, de akkor milyen jó, kényelmes és ízletes!
Készítmény:
Vegyünk fiatal cukkinit, vékony bőrrel - ezek a legfinomabbak. Ehhez a módszerhez természetesen nagy, rostos, túlérett nyersanyagok is megfelelőek, akkor az eredmény nem egészen az, amire szüksége van.
Tehát, a cukkinit egy durva reszelőre dörzsöljük, és azonnal, ugyanabban a másodpercben, amikor az egész cukkinit a végéig dörzsöltük, tegyük egy zacskóba, és kössük össze, vagy csattal zárjuk le. Ezt gyorsan megtesszük, hogy a cukkininek ne legyen ideje beindítani a levét.
A zacskót azonnal betesszük a fagyasztóba. A táskát rétegesen helyezheti el, akkor kevesebb helyet foglal el a hűtőszekrényben. Ha egyszerre több cukkinit reszel le, akkor szakaszosan tegye: egy reszelt - eltávolított, a második reszelt - eltávolítja. Ellenkező esetben felesleges folyadék jelenik meg, ami mindent elront.
Pontosan annyi reszelt cukkinit csomagolunk a zacskóba, amennyire egyszerre szüksége van. Kényelmes a zsákokat rétegenként elosztani, és egymásra rakni a fagyasztóba.
Ezután, amikor szüksége van rá, csak vegyen elő egy adag fagyasztott reszelt cukkinit, aprítsa fel a kezével egy tálba - minden nagyon egyszerű, pillanatok alatt összeomlik, és azonnal elkezdesz főzni, anélkül, hogy megvárnád magad a cukkinit kiolvad.
Például fagyasztott cukkiniből gyakran készítek palacsintát. Amíg behajtom a tojásokat, adok hozzá lisztet és egyéb hozzávalókat, összegyúrom a tésztát - a cukkini majdnem teljesen kiolvadt, és lehet palacsintát sütni, vagy más ételeket főzni.
Ebben az esetben a cukkinit néhány perc alatt kiolvasztják. És ha csak kiveszi a mélyhűtőből, és hagyja leolvasztani, akkor megkockáztatja, hogy kapjon egy "zabkását", amelyből nehéz vagy lehetetlen főzni valamit. Itt van egy módja))
Olvassa el még: Cukkini "chebureks". Egyszerű és ízletes
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornára, hogy ne veszítse el és ne hagyjon ki új recepteket. Köszönöm!