Folyamatosan fogja főzni őket, mert finomak! És egyszerű és kielégítő is. Nyáron, amikor eljön a cukkinidény, heti 2-3 alkalommal főzök. Finom, főleg, ha forróak. Nézze meg maga, milyen finom:
Hozzávalók:
cukkini
tojás
darált hús
hagymás hagyma
tejföl
Liszt
só
fokhagyma
fűszer
zöldek
Először kezdjük el elkészíteni a tölteléket. Egy hagymával megpirítunk 400-500 gr darált húst. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket.
A töltelékhez főtt csirkét vagy füstölt csirkét is vehet, és apróra vághatja. A "pogácsaink" nem vékonyak, gyorsan megsülnek, ezért a tölteléknek késznek kell lennie - megsütve vagy főzve, különben semmi sem sül és nyers lesz.
Most készítsük el a tök tésztát. Szükségünk van egy közepes, körülbelül 300–400 gramm tömegű cukkinire. Lereszeljük, hozzáadjuk a hagymafej felét (lereszeljük vagy apróra vágjuk).
Most teszünk ízlés szerint sót, fűszereket (nekem van fekete őrölt borsom és kevés apróra vágott fokhagymám), valamint 150 gramm tejfölt, ez kb. 10 evőkanál, 1-2 tojást hajtunk be. Zöldeket adhat hozzá, ha úgy tetszik.
Adjunk hozzá 2-3 evőkanál növényi olajat és lisztet. Annyi lisztnek kell lennie, hogy a tészta vastagabb legyen, mint a palacsintához, de nem olyan vastag, mint a palacsintához. Valami a kettő között. Kb. 1 pohár lisztbe kerül.
Ennyi, kész a tészta. Sütni kezdünk. Tegye a tésztát egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal merőkanállal vagy kanállal, és szintezze úgy, hogy palacsintának tűnjön.
Most tegye a tölteléket a palacsinta egyik szélére, közvetlenül a nyers oldalra. Amint a palacsinta alulról "megragad", fedje le a tölteléket a szabad oldalával, hogy cheburek alakot képezzen. Megnyomjuk az éleit, és így a töltelék belül lesz.
A kapott "chebureket" mindkét oldalán alacsony hőfokon megsütjük. A jobb barnulási élmény érdekében fedéllel fedheti le az edényt. A kész "pástétomokat" forrón kell tálalni, lehet valamilyen mártással. Nagyon finom! Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Cukkini szójaszószban fokhagymával egy serpenyőben. Finom snack 15 perc alatt
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornára, hogy ne veszítse el és ne hagyjon ki új recepteket. Köszönöm!