Azt hiszem, tudom, nagyon kevesen, akik nem szeretik a gombócokat, és ördögrájákkal. Így el lehet képzelni, hogy ez egy „nagy ördögrájákkal.” Talán mondanom sem kell, amennyire ez finom.
Ez egy érdekes étel készült, különböző töltelékkel. Főzök burgonya és csirkehús.
HOZZÁVALÓK:
tésztához:
450 g liszt
víz 200 ml
tojás 1 db.
0,5 teáskanál só
Növényi olaj 2 evőkanál
töltelék:
hús vagy darált hús 600g
burgonya 2-3 db.
hagyma 2 db.
só, bors
Khanum csirkével és burgonyával - recept
DOUGH
Hozzáadásához tojás só, víz és a növényi olaj.
Gyúrjuk a tésztát egy sima rugalmas állapotban.
Amíg a tölteléket készítjük el, távolítsa el a tésztát egy műanyag zacskóba, és hagyjuk, hogy feküdjön ott 30-40 percig.
feltét
Hús töltéséhez apróra vágjuk. Akkor egy kész darált vagy hagyja ki a húst egy húsdaráló.
Burgonya apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a húst.
Hagyma kockákra vágott kisebb és még hozzá a húst.
Só, bors, és jól összekeverjük. Töltelék kész.
Tegye a tésztát az asztalra, és osztotta két részre.
Az egyik része a kiépítést. Második ig elhalasztották.
A vastagsága a lemezes szerkezet egy-két milliméter.
Kenjük a felületet növényi olaj.
Félig töltött felületén szétterülve, elérése előtt a szélén 3-4 cm, majd ezután zárjuk a szélén.
Óvatosan csomagolja a tekercs. Bezárás szélén.
Hasonlóképpen, hogy egy második hengerrel.
Törölje le a felületet olajjal vagy növényi gőzös olvasztott vaj és helyezze a tekercs.
A főzési idő 50 perc.
A finomságok és árnyalatok előállítására lásd a videót.
Mehriban szolgált különböző módon, néhány még megszórjuk apróra vágott hagymát és gyógynövények.
Használata paradicsomszósz, házi ketchup vagy csak savanyú.
Jó étvágyat.