Finom, kiadós zöldség- és rizsesaláta, amely a 90-es években népszerű volt. De ma én is folyamatosan csinálom, minden évben feltekerek néhány tégelyt, mert nagyon finom!
Hozzávalók:
Paradicsom
Édes paprika
Hagyma
Rizs
Sárgarépa
Só
Cukor
Növényi olaj
Zöldek
Először 500 gramm rizst kell főznünk, amíg fel nem fő. Vegyél bármilyen rizst, én inkább kerek szeműt veszek, ennél a salátánál szeretem a legjobban.
Ezután 3 kg paradicsomot közepes kockákra, 1 kg hagymát kockákra vágunk, 1 kg kaliforniai paprikát felvágunk. Kockákra is vágtam.
Opcionálisan hozzáadhat 500 gramm sárgarépát ehhez a salátához. Dörzsölje a sárgarépát a legdurvább reszelőre.
Most egy nagy serpenyőt teszünk a tűzhelyre, öntsünk 450-500 ml növényi olajat, és tegyük ki az összes zöldséget. Hozzáadunk 2 evőkanál felső sót, 200 g cukrot, és mindent összekeverünk.
Pároljuk mindent együtt, egy fából készült spatulával kevergetve, 25 percig. Ezután adjunk rizst a zöldségekhez. Ebben a szakaszban ízlés szerint hozzáadhat gyógynövényeket is.
Főzzük még 10 percig. Ezután a forró salátát sterilizált üvegekbe tesszük, feltekerjük és feltekerjük, amíg teljesen kihűl. Kész a "Megelégedett tél" rizzsel készült saláta. Finom, próbáld ki! Jó étvágyat, kedves barátok!
Ha tetszik a saláta recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornára, hogy ne veszítse el és ne hagyjon ki új recepteket. Köszönöm!