Te főzted a májat, de kemény és nem ízletes lett? Ne rohanjon eldobni, elmondom, hogyan kell "megmenteni". Nagyon finom lesz, biztosítom!
Ne mélyedjünk el azokban az okokban, amelyek miatt a máj keménynek bizonyul. Ennek sok oka lehet: rossz minőségű (leggyakrabban fagyasztott) darabot vásárolt, nem megfelelően főzte, túlexponálta a tűzhelyen stb. Máskor beszélünk erről.
Vegyünk egy olyan helyzetet, amikor a máj már megfőtt. Kipróbálta és rájött, hogy kemény, mint a talp, és nem igazán akarja megenni. Nekem is vannak ilyen helyzeteim, bár sok tapasztalatom van a főzésről.
Mit csinálok? Semmiképpen sem dobom el! És egy teljesen más ételt készítek belőle.
Tehát vegyük a sült májat. Ha például hagymával sütötted, akkor mi is hagymát veszünk. Engedje le a növényi olajat, amelyben a májat megsütötték - nincs szükségünk rá.
De szükségünk van egy darab vajra (megpuhult), adjuk hozzá a májhoz, és mindent turmixgéppel szakítsunk meg. Finom, finom pástétom lesz belőle.
Ha szükséges, adjon hozzá fűszereket, gyógynövényeket, főtt sárgarépát. Nagyon finom, kenyérre vagy palacsintára kenve fogyasztható.
Ezt a pástétomot hűtőszekrényben, szorosan záródó fedéllel ellátott üvegedényben tároljuk. Felhasználhatósági időtartam - 3 nap, nem több. Jó étvágyat, kedves barátok!
Ha a cikk hasznos volt számodra, kérlek, kedveld. Iratkozzon fel a csatornámra is, hogy ne veszítse el és ne hagyjon ki új recepteket. Köszönöm!