Ma megosztom a finom, lédús és könnyen elkészíthető hal sütemények receptjét. A legnehezebb ebben a receptben a halhús elválasztása a csontoktól, minden más néhány perc alatt megtörténik.
Tehát a szelethez ezúttal rózsaszínű lazacot, egy száraz halat vettem, de ettől még csodálatos szeleteket kapunk. Jól megmostam a halat, és elválasztottam a húst a csontoktól és a bőrtől. Ennek eredményeként 260 gramm tiszta hús lett. Ezután meghámoztam egy közepes méretű hagymát, és turmixgéppel felaprítottam.
A hagymához adtam egy tojást, és újra felvertem. Ezután az összes elkészített húst egy turmixgépbe küldtem, és jól felaprítottam homogén masszává.
Az így kapott darált húsba 4 evőkanál apróra vágott zabpelyhet, kevés szárított kaprot, ízlés szerint sót és borsot tettem. A darált húst jól össze kell keverni, és legalább egy órán át hagyni kell.
Ezután adjuk hozzá a darált hús fő titkos összetevőjét - tejfölt., 2 evőkanál. Jobb, ha túrót adunk hozzá, de tudom, hogy sokan azt mondják, hogy "fu" 🤢, itt mindenki maga választja meg a neki tetsző lehetőséget. A tejfölt maximális zsírtartalommal kell ellátni, ideális esetben, ha házi készítésű.
A darált halat jól össze kell keverni és szeleteket kell formázni belőle, a teljes mennyiségből 6 darabot kaptam. Ha a darált hús kissé vékonynak bizonyul, akkor hozzáadhat 1-2 evőkanál zabpelyhet.
Süssük szeleteket olívaolajban 4-5 percig mindkét oldalon. Otthon szeretem a "ropogós" szeleteket, ezért nagyon aranybarnára főzök.
A szelet finom arany kéreggel és belül nagyon gyengéd obtained!
Kedves olvasók, szeretnék ajánlani nektek egy fiatal, de nagyon ígéretes kulináris csatornát Elena NEDOSOLIL-tól. Elena finom házi ételeket főz, szerintem mindenki talál magának valami érdekeset. Link a csatornához ITT
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!