Ez a saláta a dresszinggel, valószínűleg kivétel nélkül, jel. Szeretem ezt a salátát, és gyakran főzni a családjának. És ma szeretnék megosztani a kulináris titkait, hogy ez a saláta. Remélhetőleg hasznos lesz az Ön számára!
Először is szeretnék kezdeni azzal, milyen összetevőket hozzá a salátát, mindenki maga dönti el. Valaki felvesz savanyú káposzta, valaki szereti a konzerv zöldborsó, néhány nem. Néhányan bab, sózott hering. De vannak olyan összetevőket, amelyek megváltoztathatatlanok - cékla, burgonya, sárgarépa és savanyúsággal. És itt az első titok.
A titok az első
Arányosítás. Ahhoz, hogy egy finom vinaigrette, hogy 2 db burgonya, 2 db cékla, 1 rész sárgarépa és 1 rész uborka. A többi (opcionális) összetevőket adunk íze.
A titok a második
Ha egy káposzta, meg kell csak savanyú (savas), és nem pácolt saláta - az íze jobban alakulnak. De jobb, ha előre öblítse a káposztát vinaigrette nem fordult túl savanyú. Ugyanez vonatkozik az uborka - veszünk só, és nem pácolt.
A titok a harmadik
Ahhoz, hogy a cukorrépa nem színes a többi saláta összetevőket, akkor tegye a következőket: aprítsuk fel a céklát, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, keverjük, és hagyjuk állni 10-15 percig. cukorrépa borítja olaj, és ez nem is annyira akarat szín minden mást, aminek eredményeként a saláta lesz még színesebbé.
A titok a negyedik
Zöldség saláta (cékla, sárgarépa, burgonya) nem főzni, és süssük a sütőben. Így kapott sokkal ízletesebb, különösen céklát. Ő egyre intenzívebb íz, és ő volt juicier.
A titok az ötödik
Mielőtt elkészíti a vinaigrette, az alján a salátástál vagy étel, én dörzsölni gerezd fokhagyma - van egy könnyű fűszeres ízű fokhagyma, de az íze nem érezhető.
A titok a hatodik
Ahogy a töltési, azt használja növényi olaj. De ez nem csak az olaj, és megsütjük egy kicsit hagymát. A saláta és adjuk hozzá az olajat, a hagymát és önmagát.
A titok a hetedik
És íze saláta, hogy még jobb, adjunk hozzá egy kevés mustárt (nem több mint 1 teáskanál attól függően, hogy mennyi főzés). De adjuk hozzá a mustárt nem mindig, minden attól függ, milyen összetevőket használnak saláták.
Itt talán és minden titkomat. Vinaigrette mindig kap egy finom, minden dicséret :))) írása a megjegyzéseket, hogyan készültök a dresszinggel, nagyon érdekes olvasni.
Ha tetszett a cikk - eladó, tetszik. Szintén feliratkoznak csatornájára, hogy ne szalasszon új recepteket és cikkeket. Köszönjük!