Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Forró nyáron nem mindig akarok enni egy darab húst vagy halat, néha egyszerű salátákkal vagy gyümölcsökkel jövök ki. De a táplálkozási szakemberek egyöntetűen azzal érvelnek, hogy minden nap fehérjét kell enni, ezért néha ilyen "kenhető" készítményeket készítek. Könnyű és alakbarát snack, amely jó adag fehérjét tartalmaz.
Ennek a pástétomnak csak három fő összetevője van, az első a sampinyonval. Bármilyen formára vágom őket, és száraz serpenyőben puhára sütem, sózom, borsozom.
Ezután ugyanazon a serpenyőben megpirítom a sárgarépát is olaj nélkül. Rendszeresen adjon hozzá egy kevés vizet, a hasított sárgarépát, amíg megpuhul. A hagyma számomra feleslegesnek tűnik ebben a pástétomban, ezért nem teszem hozzá.
A pástétom alapja a csicseriborsó, jól megmosom és só hozzáadása nélkül megfőzöm. Azt hiszem, sokan tudják, hogy a hüvelyeseket főzés közben nem kell sózni, vagy "tölgyesek" lesznek és nem ízletesek.
Amikor a gomba és a sárgarépa teljesen készen áll, akkor az összes hozzávalót keverővel kell ledarálni. 2 gerezd fokhagymát is feltétlenül teszek bele, de ez opcionális. Növényi olajat, sót és fűszereket is adok a turmixgéphez.
Mindent simára darálok, és hűtőszekrénybe küldöm, amíg teljesen kihűl. Ez egy nagyszerű snack egy délutáni snackhez, mindenképpen próbálja ki.
Hozzávalók:
Sampinyon gomba 250 gramm
Csicseriborsó 100 gramm (száraz)
Sárgarépa 1 db
Fokhagyma 2-3 gerezd (opcionális)
Növényi olaj 3-4 ek. kanalak
Só és fűszerek ízlés szerint
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!