Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Ma megosztom a cukkinival töltött főzési receptemet. A töltelék a hús hiánya ellenére kielégítőnek bizonyul, és én előbb megsütöm a cukkinit, egy nagyon egyszerű, de ízletes mártással megkenve ...
Tehát, mivel a cukkinit először a sütőben sütik meg, a főzés ezzel kezdődik. Van egy cukkinim, de egy nagy (csak a kertből), szóval elég lesz. Az erdőbe vágom, és kanállal lehámozom a magokról.
Ezután elkészítem a mártást, ehhez összekeverek egy evőkanál tejfölt adjikával, szó szerint negyed teáskanál kell hozzá.
Mindent összekeverek, és ecsettel lefedem a cukkini belsejét a kapott mártással. 200 fokra előmelegített sütőbe küldöm, és puhára sütem, kb. 35-40 percig.
Amíg a zöldség süt, elkezdheti elkészíteni a tölteléket. Ehhez egy kis hagymát és a kaliforniai paprika felét apró kockákra vágtam. A fokhagymát zsírkrétára vágom, a hagymával és a paprikával együtt egy előmelegített serpenyőbe küldöm, és addig sütöm, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.
Ezután a zöldségekhez adok mosott bulgurt, helyettesíthetjük rizzsel. A gabonaféléknek csak 3-4 evőkanál kell. Vizet adok hozzá, és fedő alatt közepes lángon főzöm, amíg a bulgur elkészül. Végül ízlés szerint sót és fűszereket adok hozzá.
Mire elkészül a zöldséges bulgur, már elkészítem az Adyghe sajtot, csak villával gyúrtam össze.
Hozzáadjuk a serpenyőbe, és jól összekeverjük. A töltelék kész, marad a cukkini megtöltése.
A cukkinit ki kell venni a sütőből, és le kell üríteni a benne képződött folyadékot.
Óvatosan helyezze bele a tölteléket.
És a végén megszórunk mindent reszelt sajttal.
Most a töltött cukkinit ismét a sütőbe küldik, de csak 5-7 percig.
Hozzávalók:
Cukkini 1-2 db
Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
Hagyma 1 db
Paprika 1 db
Bulgur vagy rizs 3-4 evőkanál
Adyghe sajt 50 gramm
Tejföl 1 evőkanál + egy kis adjika
100 gramm sajt
Olvassa el még: Talált egy klassz rakott receptet. A remekmű hétköznapi alapanyagokból készül
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!