Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Ma a recept azoknak szól, akik szeretnek finomakat enni, ugyanakkor azt akarják, hogy az étel ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen. A tészta elkészítésének receptje véletlenül született, ahogy mondják: "Kitaláltam abból, ami volt." De olyan finom lett, hogy most elég gyakran főzöm őket.
"Fészek" tésztát használok, de a kifejezetten töltelékhez készített nagy tészta is megfelel, ezeket "cannelloninak" hívják, de az első lehetőség sokkal olcsóbb. Most a szórakoztató rész a töltelék.
A töltelékhez főtt húsra lesz szükség, én csirkét használok. Levesnek főztem, és a hús egy részét felhasználva készítettem ezt a tésztát. Finomra vágtam. Ugyanígy apróra felaprítom a karfiolt egy percig előre felfőzve, hozzáadom a húshoz.
Közben a hagyma már megsült, átlátszóvá kell tenni. Adjunk hozzá hagymát, tejfölt, sót és ízlés szerint fűszereket a húshoz és a káposztához.
Mindent jól összekeverünk, és kitömjük a "fészkeinket". Most elő kell készítenünk a tölteléket.
Ehhez összekeverem a meleg tejszínt és a húslevest, amelyben a csirke főtt, sót és fűszereket adok hozzá.
A tölteléket elküldöm a tésztának, 2/3-ig el kell takarnia őket, ha a töltelék nem elég, adhat hozzá egy kis húslevest. Az űrlapot egy 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 45-50 percig.
Nagyon finom és egészséges, ha gyermekei nem esznek jól zöldséget, akkor ez csak az a lehetőség, hogy "megnézik" 😉 és örömmel esznek.
Az összetevők pontos arányát nem tudom megadni, mert mindig "szemre" főzöm, ahogy mondani szokták. De azt hiszem, minden háziasszony, aki e recept szerint akar tésztát főzni, meghatározza majd saját maga számára.
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!