Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Az elmúlt hetekben a Zen szalag tele volt különféle "almás" receptekkel, természetesen az ősz a sült alma, a párolt gyümölcs, a piték ideje. Ezért úgy döntöttem, hogy lépést tartok, és megosztok veletek egy nagyon érdekes, bár első pillantásra meglehetősen általános receptet egy almás pitéhez. Nagyon finomnak bizonyul. nagyon kevés a tésztája, sok a tölteléke, és minimálisan a cukra, nem ez a legfontosabb a gyümölcsös lepényekben?
A pite elkészítése a tésztával kezdődik:
Liszt - 250 gramm
Vaj - 125 gramm
egy csipet só
víz - 60 ml
Összegyúrom a tésztát, formába teszem és 5-10 percre a mélyhűtőbe teszem, majd sütőpapírt teszek rá és kiöntöm a babot. Ebben a formában a tésztát egy 180 fokra előmelegített sütőbe küldöm 15 percig. Amíg a tészta a sütőben van, elkészítem a tölteléket.
A töltelékhez édes almát veszek, kb. 800 gramm hámozva. Hozzáadok nekik egy marék mazsolát, egy evőkanál cukrot (bár lehet, hogy nem adsz hozzá) és egy kis fahéjat. Mindent jól összekeverek.
15 perc múlva kiveszem a sütőből a formát a tésztával, és elterítem a tölteléket. És én készítek egy streusel-t.
Ehhez összekeverek 90 gramm vajat, 50 gramm cukrot és 70 gramm lisztet, tehetünk hozzá egy kis fahéjat és apróra vágott diót, még egy csipet szerecsendiót is teszek hozzá. Mindent apróra morzsolok, és a tetejére szórom a tölteléket.
Újra a sütőbe tettem a süteményt további 40 percre.
Tálaláskor feltétlenül szórjon meg porcukrot, ettől minden pékáru elegánsabbá válik.
Olvassa el még: Amikor valami édeset akarok 😋, de anélkül, hogy károsítanám az alakomat, almadesszertet készítek. Nincs liszt és cukor
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!