Egyszerű, de finom étel a párolt káposzta darált hússal. A főzés egyáltalán nem nehéz. Ma azt javaslom, hogy vegyes darált hússal párolják a káposztát, ez az a lehetőség, amely a legfinomabb eredményt adja. Javaslom a sertés és a marhahús egyenlő arányú használatát. Jobb azonban, ha darált húst főz magának, otthon. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a recepthez, egy kis granulált fokhagymát. A minimalizmus itt helyénvaló, nem szükséges komplex fűszereket és további összetevőket használni.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Káposzta - 400 g
Darált sertés és marhahús - 300 g
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Só, bors - ízlés szerint
Száraz fokhagyma - 1 tk
Leírás:
Készítse elő az összes szükséges ételt. Az előző napon készítsen darált sertéshúst és marhahúst. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, távolítsa el a felső leveleket a káposztáról.
Vágja fel a sárgarépát közepes reszelővel, készítsen apró forgácsot. Egyszerűen vágja kockákra a hagymát.
A káposztát apróra vághatja speciális reszelővel vagy éles késsel. Próbáld vékonyra tenni a káposzta szeleteket.
Jól felmelegítjük a serpenyőt, hozzáadunk olajat. Azonnal adjon hozzá darált húst. Öt percig sütjük, kanállal vagy spatulával folyamatosan feltörve, hogy ne legyenek nagy húsdarabok.
Egy idő után adjunk hozzá zöldségeket - sárgarépát és hagymát a darált húshoz. Még 3-4 percig sütjük.
Adjunk hozzá káposztát a serpenyőbe. Adjunk hozzá száraz fokhagymát, sót és borsot. Keverje össze az összes hozzávalót. 15 percig főzzük a káposztát - a hőnek kisebbnek kell lennie, mint közepes, jobb, ha a fedél alatt pároljuk.
Egy idő után távolítsa el a mintát.
Ezután rendezze el az edényt tányérokra és tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!