Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
A minap találtam egy nagyon klassz receptet a "Bhaturi" indiai lapos kenyerek elkészítésére. És már majdnem egy hete fáradhatatlanul főzöm őket kenyér helyett, nagyon puháknak és bolyhosnak bizonyulnak, sokáig nem tikkadnak, a főzés pedig puszta öröm, még sodrófát sem használok... Az ilyen sütemények vajjal jól esnek reggelire, pástétommal és forró levessel, csak finomak!
A sütemények elkészítéséhez minimum termékekre van szükség, szinte mindenkinek van minden otthon.
Tehát egy tálban lisztet, sót, cukrot és szódabikarbónát keverek össze. Spatulával keverem.
Ezután fokozatosan hozzáadom a kefirt, fokozatosan kevergetve a tésztát. A lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba a liszttel, a tészta ne legyen túl meredek, lehet, hogy kicsit a kezéhez tapad.
Amikor a tészta elkészült, egy kevés növényi olajjal kikenem a kezeimet, és újra összegyúrom, hogy kényelmes legyen vele dolgozni. A tésztát 6 egyenlő részre osztom.
Minden egyes tésztadarabot sík körré formázok a növényi olajjal kikent kézzel. Szórjon mindkét oldalra szezámmagot, hogy jól tapadjon a tésztához.
Most minden süteményt növényi olajban közepes lángon aranybarnára sütök, ez szó szerint néhány percet vesz igénybe, csak ez idő alatt van időm elkészíteni a következő süteményt sütés. És épp így, szó szerint 10 perc alatt sikerül süteményeket főznöm vacsorára, ez az összeg elég nekünk pár napra.
Hozzávalók:
kefir - másfél pohár
cukor - 2 teáskanál
szóda - 1 szint teáskanál
só - 1 teáskanál
liszt - 400-450 gramm
Szezámmag körülbelül 1 evőkanál
Olvassa el még: Megtanultam, hogyan kell finomabban és egészségesen főzni a májpástétomot. Csak egy összetevőt kell kicserélni
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!