Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Számos lehetőség van különféle sütemények készítésére - és a legtöbb esetben fel vannak készítve a kenyér pótlására.
Valamivel ezelőtt publikáltam Az édes élesztő tészta sütemények legegyszerűbb receptje ...Link ehhez ezt a receptet a cikk végén lesz!
Ma szeretnék megosztani recept a legegyszerűbb, de nagyon ízletes és könnyű süteményekre kefiren, kenyér helyett. 20 perc alatt megfőzheti őket.
Főzés összetevői:
Kefir - 500 ml
Csirke tojás - 1 db.
Cukor - 1 evőkanál. l. csúszda nélkül
Só - 1 tk l.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l. tésztában
Sütőpor - 2 teáskanál l. vagy tasak 10 g
Liszt - 500-550 g
Növényi olaj sütéshez - 50-70 ml
Először törje egy tálba a tojást, adjon hozzá sót, cukrot és habverővel vagy villával kissé dörzsölje meg.
Most öntsön bele bármilyen hőmérsékletű és zsírtartalmú kefirt, keverje össze újra.
Ezután adjunk hozzá átszitált lisztet 2-3 adagban - először kb. 300 g-ot szitálok, és liszttel együtt adok hozzá sütőport. Mindezt összekeverjük.
Ezután lisztet adunk hozzá, de a tésztát ne gyúrjuk meredeken, ragacsosnak kell maradnia - még labdába sem lehet összegyűjteni. A gyúrás végén öntsön bele 2 evőkanál növényi olajat, de ne keverje bele a tésztába, hanem mintha kissé összegyúrná. Ha a tészta túl meredek, a lapos kenyér csak tölgy lesz. Fedje le a tálat a tésztával egy pamut törülközővel (vagy műanyag burkolattal), és hagyja pihenni legalább 10 percig.
10 perc elteltével az asztal munkafelületét jól megszórják liszttel, tedd ki a tésztát egy tálból, forgasd lisztbe, és oszd szét, kerekítsd meg őket. Általában 100 g tömegű darabokat készítek - a torta átmérője körülbelül 20 cm.
Minden darabot kerek tortává tekerünk, középen több szúrást végzünk egy villa fogával vagy késsel vágunk.
És sütje meg a süteményeket egy serpenyőben, fűtött kis mennyiségű növényi olajjal - előtte rázza fel a felesleges lisztet a süteményekből. Szó szerint 1 percig sütjük mindkét oldalon, közepes lángon aranybarnára. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
Itt olvashatja el, hogyan főzökélesztő tésztából készült édes sütemények.