A távozó év utolsó napjaiban körbefutunk az üzletekben és kilogramm ételeket vásárolunk, hogy szilveszterkor különféle ételekkel kedveskedjünk magunknak és a vendégeknek. Természetesen a gyümölcsökről sem feledkezünk meg. Miután kilenc órakor kezdtük az ünnepet, hajnali egy órakor már nem lehet salátákat és harapnivalókat nézegetni, és az asztal sem lehet üres, ahogyan mi tettük. Ezért egy desszert és egy tál gyümölcs díszítheti asztalát az ünnep végéig.
Javaslom, hogy nézze meg az egyszerű vágási lehetőségeket. A gyümölcs sajátossága, hogy hagyja el a levet, és hogy kifinomult tálalási lehetőségeket vegyen igénybe, egyszerűen nincs ideje, mert továbbra is más ételekre koncentrálunk.
1. számú gyümölcstál.
Szüksége lesz:
- Narancs - 1 db.
- Grapefruit - 1 db.
- Kiwi - 2 db.
- Banán - 1 db.
- Citrom - 1 db.
- Eper - 150 gr.
A narancsot kettévágjuk, majd mindegyik felét apró darabokra vágjuk, ugyanezt tegyük a grapefruitmal is.
Hámozza meg a banánt és a kivit, és vágja körökre.
Egy tányérban (van egy gyümölcstálam) szellőztesse ki a narancsszeleteket, felváltva a grépfrúttal.
A következő réteg a banán, a banán után megkenjük a kivit.
Vágja ketté a citromot. Az egyik felét vékony félkarikákra vágjuk, majd kinyújtjuk a kivágott részt és rózsával feltekerjük. Ezt a rozettát a tányér közepére tettük, és szétterítettük az epret.
A szeletelés kész!
2. számú gyümölcstál
- Narancs - 1 db.
- Grapefruit - 1 db.
- Kiwi - 2 db.
- Banán - 1 db.
- Citrom - 1 db.
- Eper - 150 gr.
- szőlő - opcionális 100 gr.
Ha a társaság várhatóan kicsi lesz, vagy általában megszokta, hogy családjával ünnepli az újévet, akkor egyszerűen nincs szüksége egy nagy tányérra szeletekkel. Ez csak az étel fordítása lesz, ezért készítsen egy kis tányért (nekem van egy téglalap alakú edényem). A gyümölcsszeletelésnek nem utolsó sorban a színsémának kell lennie.
Vágja ketté a narancsot és vágja ékekre. A grapefruit kiválóan alkalmas apró darabok díszítésére. Ez a gyümölcs természetesen nem mindenki ízlésének felel meg, de amikor minden cukrosan édes, akkor még enni is akar egy kis keserűséggel.
Hámozza meg a banánt és a kivit, és vágja körökre.
Most összegyűjtjük a gyümölcstálat. Tegye az egyik oldalára a narancsot, a tetejére a grapefruit szeleteket. az ellenkező banánnal és kivivel.
Eperből rózsát készítünk, és egy tányért díszítünk.
Ha fekete szőlőd van, remek, mert nem fog keveredni más gyümölcsökkel. A gyümölcstál készen áll. Hűtőbe teheti.
3. számú gyümölcstál
Szüksége lesz:
- Narancs - 1 db.
- Grapefruit - 1 db.
- Kiwi - 2 db.
- Citrom - 1 db.
- Eper - 150 gr
Ehhez a szeleteléshez használtam egy kis tányért és minimális mennyiségű gyümölcsöt is.
A narancsot és a grapefruitot szeletekre vágom, és egy tányéron lehűtöm.
A kivit karikákra vágtam, és a következő rétegben elterítettem.
Vágjon fél citromot vékony szeletekre, és tegye a tányér közepére.
Az epret nem vágom, de az egész epret is tányérra teszem.
Szükség szerint szórja meg a gyümölcsszeleteket porcukorral.
Ez minden!
Bon Appetit mindenkinek!