Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen iratkozzon fel!
Talán egyszer - amikor még nem volt internet, a bejegyzés menüje meglehetősen sovány volt... De egy ilyen csoda beköszöntével a kulináris receptek rögzítése nem ismer határokat! Nem kell könyörögni egy szomszédtól vagy baráttól - minden megtalálható a világhálón!
A minap találtam egy receptet a sovány burgonyás palacsintához - még soha nem tettem ilyet! És ez egy nagyon klassz recept, az összetevők jó kombinációja - tetszett az étel, ezért szeretném megosztani veletek ezt a receptet!
Főzés összetevői:
Nyers burgonya - 3-4 db. (500 g)
Izzó hagyma - 1 db.
Száraz élesztő - 1,5 tk l.
Víz - 150 ml
Cukor - 1 evőkanál. l.
Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l. (tésztává)
Só, fekete bors, fűszerek - ízlés szerint
Liszt 350-380 g
Növényi olaj palacsinta sütéséhez
Kezdjük el ...
Először tésztát kell készítenie - öntsön élesztőt, cukrot, 2 evőkanál lisztet egy tálba, figyelembe véve a teljes mennyiséget ...
... és öntsön meleg, legfeljebb 40 fokos vizet, keverje össze, tegyen egy tál leendő tésztát meleg helyre, 15 percre.
Közben meghámozzuk a burgonyát és a hagymát, kicsit később (hogy a burgonyának ne legyen ideje elsötétedni) felaprítjuk... Egyszerűen görgethet egy húsdarálóban, és ha lehetséges, akkor merítse össze merülő turmixgéppel. Vagy reszelj le egy finom reszelőn... És a legjobb megoldás egy turmixgép / aprító lenne - az állaga tökéletes.
Öntsük a hozzá illő tésztát a növényi keverékbe, adjunk hozzá sót, fekete őrölt borsot és esetleg néhány fűszert kedvünkre, öntsük bele a növényi olajat, keverjük össze.
Most szitáljuk a lisztet és gyúrjuk össze... olyan heterogén, de meglehetősen vastag tészta.
Vastagon kell kifolynia a kanálból / villából, spatulából. A tálat ilyen tésztával ismét meleg helyre tesszük, ezúttal kb. Ez idő alatt célszerű legalább egyszer megkeverni a tésztát, majd ne zavarja meg.
A sovány burgonyás palacsintákat jól felmelegített serpenyőben, közepes lángon, kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával mindkét oldalán aranybarnára sütjük... Ugyanakkor a serpenyőt fedéllel kell lezárni. Ezután a sült palacsintákat konyhai papírtörülközőkre helyezzük át, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
És itt van egy egyszerű recept a szokásos sovány élesztő palacsintához:
Sovány élesztő palacsinta: a tej alapú palacsinták legegyszerűbb és legegyszerűbb receptje tej alapanyagok és tojás nélkül