Helló, a nevem Oksana! Üdvözlet mindenkinek, aki megnézte az oldalamat. Örülnék, ha receptjeim érdekesnek és hasznosnak bizonyulnának az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Mindig kellemes egy csésze forró aromás kávét egy finom házi desszert mellett.
És ma szeretnék meghívni benneteket, hogy főzzétek meg egy ilyen desszert egyik legjobb lehetőségét. Elkészítéséhez tojásfehérjére, kókuszdióra és zselatinra van szükség.
Biztos vagyok benne, hogy a kókusz szerelmesei örülni fognak ennek a desszertnek! És még egy gyerek is főzheti.
Főzés összetevői:
Csirke tojás (vagy inkább csak fehérjék) - 3 db.
Kókusz pehely - 40 g
Zselatin - 10 g
Tej - 100 g
Cukor - 1 evőkanál. l. csúszdával
Vanillin - 1/2 teáskanál l.
Só - csipet
Tej vagy étcsokoládé - díszítéshez (opcionális)
Kezdjük el főzni ...
Először kókuszreszeléket veszünk, egy tálba öntjük, és a tej normájának felét felöntjük - kissé fel kell melegíteni. Hagyja rajta egy ideig, hogy a száraz kókuszpehely megduzzadjon és puha legyen.
Öntsön zselatint a maradék tejmennyiségbe (van lapom - de nincs különbség), és hagyjuk állni 10 percig is, hogy a zselatin megduzzadjon. És miután a zselatin megduzzad, oldja fel gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
Most a csirketojásokat sárgájára és fehérjére választjuk szét, ebben a receptben csak fehérekre van szükség (kívánatos, hogy lehűtjük őket). Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverővel keverjük addig, amíg dús hab lesz.
Ezután adjunk hozzá cukrot, vanillint és verjük újra - ezúttal sűrű, sűrű fehérjetartalmat kapunk.
Ezután adjuk hozzá a laza zselatint a fehérjékhez, és verjük még néhány percig.
Végül adjuk hozzá a duzzadt kókuszreszeléket, és egy spatulával óvatosan keverjük össze.
Most bármilyen cukrászati gyűrűt (de kicsi) vagy annak oldalsó részét egy osztott formából vesszük sütés, zsírozzon belülről kis mennyiségű növényi olajat, vagy kenje be acetáttal (szegély) film. Helyezze a fehérje-kókuszmasszát belsejébe, és küldje el hűtőszekrénybe, körülbelül két órára.
2 óra telt el - kész a desszert!
Az ilyen desszertet reszelt vagy olvasztott (de nem forró) csokoládéval díszítheti. A desszert egyszerűen földöntúli - mérsékelten édes, szellős, mint egy felhő, és szó szerint megolvad a szájában. Bounty bárok pihennek! Főzzön, kóstoljon, élvezze a teáját!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
Üdvözlettel: Oksana!