Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
Mi lehet finomabb illatos házi pékáruk! És ha most csak ilyen recepteket keres - akkor nézze meg a megfelelő címet. Nagyon sokféle házi sütési receptet teszek közzé - biztos vagyok benne, hogy mindenkinek tetszeni fog valami az általam közzétett "választékból"!
Ma szeretnék meghívni főzni finom ropogós hamburgerek! Nagyon sikeres recept, ezért ajánlom az összetevők adagjának megduplázását - mert egy ülésen fogyasztják.
Kényeztesse magát és szeretteit ilyen zsemlékkel!
És mivel már büszkélkedhettem azzal, hogy rengeteg házi készítésű sütési receptet publikálok, a kiadvány alján néhány linket hagyok néhányukról, amelyeket korábban publikáltam!
Hozzávalók zsemle készítéséhez (összesen 20-22 zsemle):
A tesztre:
Tej - 450 ml
Vaj - 100 g
Száraz élesztő - 1,5 tk l.
Csirke tojás - 1 db.
Cukor - 150-170 g
Napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. l.
Só - 1 tk l.
Vanillin ízlés szerint
Liszt - 700-800 g
Töltéshez:
Vaj - 100 g
Cukor - 100 g
Dió - 100 g
Liszt - 150 g
A főzés megkezdése ...
Öntsön 2 evőkanál lisztet a teljes mennyiségből egy tálba, egy evőkanál cukrot, adj hozzá élesztőt (száraz élesztő helyett használhat préselt (30 g), mielőtt hozzáadná őket elmorzsol). Öntsük fel a szükséges térfogat tej felét (melegnek kell lennie, de nem forrónak), és mindent jól összekeverünk. Fedje le a tálat törölközővel vagy ételfóliával, és hagyja 15 percig meleg helyen.
Most megolvasztjuk a vajat a mikrohullámú sütőben (vagy a tűzhelyen - mivel bárkinek kényelmesebb), hagyjuk kicsit hűlni, beleöntjük az érlelt tésztába. Adja hozzá a maradék cukrot, tejet, növényi olajat, törje fel a tojást, adjon hozzá sót és kívánt esetben vanillint. Összekeverjük.
Ezután szitáljuk a lisztet, és gyúrjuk össze a puha, kellemes tapintású tésztát. A tál tésztát meleg helyre tesszük körülbelül másfél órára.
Ekkor elkészítjük a tölteléket - a diót száraz serpenyőben megszárítjuk, majd késsel apróra vágjuk (vagy egy turmixgépben ledarálhatjuk).
Egy másik tálban vágja apróra a lehűtött vajat, adjon hozzá cukrot, lisztet és morzsolja kezeivel morzsává. És amíg a tészta kel, ezt a szórást a hűtőszekrényben el kell távolítani, hogy a vajnak ne legyen ideje megolvadni.
Egy bizonyos idő telt el, a tészta jól emelkedett ...
A kész tésztát 2 részre osztjuk (ez csak a kényelem érdekében a munkában), és felváltva mindegyik részt vékony rétegbe, körülbelül 4 mm vastagra tekerjük. Vágjon át hosszú, háromszög alakú szegmensekre (mint a kiflire), és szórja meg homokporral és apróra vágott dióval.
Rendes tekercsekbe tekerjük fel, kezdve a háromszög széles szélétől a keskenyig.
Az előkészített zsemléket pergamennal letakart tepsibe terítjük, törölközővel letakarva 15 percig állni hagyjuk.
180 fokosra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A kész zsemlét megszórhatjuk porcukorral vagy jegesedéssel. Főzzön, kóstoljon, élvezze a teáját!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
És íme még néhány sütési recept:
Nem szégyen ilyen pitékkel meglátogatni: megosztom a receptemet csirke és krumpli pite készítéséhez
Mondom, hogyan jutok csak "tökéletes" fánkokhoz: minden ugyanúgy néz ki
Találtam egy új receptet a zsemle tésztájához, főzve: és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel - levegős zsemlével
Üdvözlettel: Oksana!