Pácold a hagymát a salátához.
1 hagymát vágjunk kockákra.
Tegye egy apróra vágott hagymát egy tálba, és adjon hozzá 1 teáskanálnyit. l. cukor, 0,5 ek l. só. Öntsön 2 evőkanál. l. ecet. Almát használtam, de a 9% -os táblázat is lehetséges.
Ezután öntsünk forró vizet mindenre, és keverjük addig, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Hagyja legalább 15 percig vagy tovább pácolni.
Készítsük elő a csirkefilét a salátához.
Egy 300 g tömegű csirkemellet törölközővel mosson és szárítson meg. Sózzuk meg a húst minden oldalról, és szórjuk meg curry-val.
Tegyen egy előmelegített serpenyőbe, kevés növényi olajjal. Mindkét oldalán megsütjük, amíg egy gyönyörű aranybarna kéreg nem lesz.
Öntsön 0,5 csésze forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, és fedje le fedővel. Pároljuk a húst körülbelül 15-20 percig. alacsony hőfokon.
A kihűlt húst kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben megpirítunk 50 g diót.
A diót késsel aprítsa fel.
A pácolt sampinyonkat negyedekre vágjuk.
Finoman aprítson fel egy kis csokor kaprot.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük - húst, babkonzervet, kaprot, ecetes hagymát, diót.
Ízesítsük a salátát 2 evőkanállal. l. majonézes és jól keverjük össze.
A saláta kész és tálalva.
ÖSSZETEVŐK:
vörös babkonzerv - 1 doboz (400 g)
konzerv sampinyonval - 1 doboz (300 g)
csirke filé - 300 g
dió - 50 g
lilahagyma - 1 db.
majonéz - 2 evőkanál. l.
curry (fűszerezés) - 1 teáskanál l.
kapor - 1 csomó
só ízlés szerint
Pác hagymához:
forró víz - 1/2 evőkanál.
ecet 9% - 2 evőkanál. l.
cukor - 1 teáskanál l.
só - 1/2 teáskanál l.
Videó recept.