Ezek a legelső torták, amelyeket megpróbáltam sütni. A recept olyan egyszerűnek és sikeresnek bizonyult, hogy örökre beilleszkedett a szakácskönyvembe. És mivel a receptben nincs tojás és liszt, a böjt alatt is ezekkel a lepényekkel rontom el a családom. Bármilyen töltelék alkalmas!!! Gyakorlatilag nincs idő felemelni a tésztát! Gyúrva - azonnal faragni! Serpenyőben nőj fel. Párszor nem túl sikeres a rossz liszt miatt - kemények voltak.
Hozzávalók
- 6 pohár liszt (üveg 250 gr)
- 2 csésze meleg víz
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál. l. Szahara
- 1 evőkanál vagy egy zacskó (10-11 g) száraz élesztő
- 0,5 lövés napraforgóolaj
Hogyan kell főzni
Öntsön meleg vizet egy csészébe, adjon hozzá sót és cukrot. Keverje fel, amíg fel nem oldódik. Adjon ide növényi olajat, és keverje össze újra.
Szitáljon 6 csésze lisztet egy mély csészébe, adjon hozzá élesztőt és keverje össze. Most mélyedést készítünk és felöntjük a keverékünket.
Először kanállal, majd a kezével gyúrjuk össze a tésztát. Általában ez a lisztmennyiség elegendő, de valamivel többre lehet szükség.
Azonnal elkezdhetjük a piték faragását. Alma lekvár van töltelékként. Korábban megtettem burgonyával és májjal, főtt borsóval, nyáron eperrel, meggyel.
De a friss bogyós gyümölcsöknél a piték gyorsan kezdenek "folyni", tapadnak az asztalra, és a lé megég a serpenyőben, ezért gyorsan meg kell faragni és párhuzamosan meg kell kezdeni a sütést.
forrás