Csodálatos recept, finom manti! Érdekes töltelék, gyorsan öntött és mártásban sült. Ne felejtsd el kipróbálni ezt a módszert, kedvelned kell!
Hozzávalók
- tészta:
- 1 db tojás
- 130 ml vizet
- 375 gr liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál növényi olaj
- töltő:
- 1 \ 2 db káposzta
- 500 gr darált hús
- 2 fogas fokhagyma
- 1 teáskanál koriander (őrölt)
- só ízlés szerint
- 2 db hagyma
- 1 db csípős paprika
- petrezselyem
- növényi olaj sütéshez
- szósz:
- 400 gr paradicsom
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál növényi olaj
Lépések
Általában a tojást nem a manti tésztájához adjuk, amelyet párolunk (manto-tűzhelyben), hanem itt a recept szerint adjuk hozzá. Mindent összekeverünk egy csészében és jól összegyúrjuk, a kész tésztát hagyjuk lefeküdni és 20 percig pihenni. Fedje le műanyag burkolattal vagy tegyen egy zacskóba.
A kockákra vágott hagymát enyhén aranyszínűre sütjük. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és mindent együtt megpirítunk.
A káposztát apróra vágjuk (valamivel több, mint fél villát kaptam), sózzuk és enyhén összenyomkodjuk. És elküldjük a darált húshoz, összekeverjük és 10-15 percig főzzük, amíg a káposzta félig meg nem fő (kissé meg kell roppanni).
A paradicsomot reszeljük le egy durva reszelőn.
Osztjuk a tésztát, mint a gombócoknál, csak az üresek sokkal nagyobbak. Húzza ki a tortát, töltse ki jobban a közepét, és formálja meg a manti.
Öntsük a kapott paradicsomlevet az elkészített formába (az enyém 25 * 35 cm), sózzuk és adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat. Keverje össze és merítse a mantit a paradicsomba (elég szorosan).
Előmelegített sütőbe küldjük, fóliával letakarva a formát. Főzés 180-200 fokos hőmérsékleten, 35 perc alatt.
Mint mindig, a főzés részleteit lásd a rövid videóban.
egy forrás
Ez és további ezer recept a Cookpad alkalmazásban
Ingyenes és nincs hirdetés!
Töltse le iOS rendszerre
Letöltés Androidra